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“王叔,你别客气,王大妈的身子好了,大家都高兴,你和春兰婶子往后的日子也好过些,几颗药算啥,”卫长蕖道。
她倒是没想到,惊雷给的那些药丸子有这么厉害。
江氏听说苗氏的病情有所好转,也是十分高兴,高兴得脸上都露出了笑容。
她看向王老实,道:“老实兄弟,既然那药丸子对王大婶的病有好处,你今儿再拿几颗回去接着吃,反正那位公子给了羽儿一瓶,还多着呢。”
王老实听后,打心眼里十分感激江氏。
“嫂子,实在是太感激你了,你真是与长蕖,可真是我们家的恩人啦。”
听了王老实这句话,江氏可就不喜欢了,“什么恩人不恩人的,嫂子可不喜欢听啊,大家都是邻居,能帮衬的就帮衬着,你还跟嫂子这样客气。”
江氏说完,王老实还想再说什么,余氏赶紧打断他的话,插口进来。
“孩子爹,你还说啥,嫂子说得对,长蕖与嫂子对我们家的好,我们记在心里就成了,”说着,她便捞起两只袖子,准备帮忙干活了。
王老实站在屋里,瞧着江氏,余氏等几个女人洗菜,切菜,一时也帮不上啥忙,反而蹑手蹑足的傻愣着。
余氏刚洗了两个白萝卜,她抬起头来就瞧见王老实傻愣的模样,便当即开口道:“孩子爹,你是来帮忙的,傻愣着做啥,赶紧的去将咱家的桌子凳子都搬进屋来码着啊,外面露水那么重,打湿了,待会还怎么坐。”
其实,两人上山神庙来的时候,就已经将家里唯一的一张桌子抬来了,另外还有几只圆木凳子,虽然凳子是简单,破旧了些,但是总归得能放一下屁股。
“诶,我这就去,”此刻,东西就在门外的小坝里搁着,王老实点头应一声,就手脚麻利的钻出了房门。
锅里的椒盐花卷蒸熟了,江氏便连带着粑篦将整锅花卷起锅,然后再用筷子将那一个个松松软软的花卷从粑篦上捡起来,用大木盆子装好,用盖子捂着,仿制待会儿吃的时候就冷了。
蒸好花卷之后,卫长蕖便准备先炖白萝卜骨头汤。
萝卜已经洗好切好了,猪骨头也已经宰成小块,下进滚水中抄去血水,爆炒一下就可以加水闷炖了。
有冯氏专门烧火,炖一锅猪骨头汤倒也十分快,大约过了半个多时辰,卫长蕖用竹筷夹了一块猪骨头试吃,她哈着起,一口轻轻咬下,骨头上贴着的瘦肉整块被撕下来,已经炖好了,只见锅里的汤汁奶白奶白的,闻着浓香四溢,再倒入调味料,撒上些蒜苗花,便可以起锅了。
卫长蕖将猪骨头汤起锅之后,江云贵已经洗好了整猪头,端着木盆从沟渠边回来了。
眼看天色,马上就要大亮了。
江云贵端着木盆进屋之后,便对卫长蕖道:“蕖儿,你先别炒菜了,赶快烧锅开水,先将猪头给煮熟,不然待会儿祭拜地神的时候又得忙活,祭地神可不能马虎,错过了最好的时辰,不吉利。”
像十里村这样的小山村,但凡有家里要新盖宅院的,在动工之前,都必须端上猪头去地里先祭拜一下地神,否则冲撞了地神就不吉利了。
虽然前世的时候,在农村待了不少的时间,但是卫长蕖却不知道这些,话说来,这只猪头,还是江氏让她专门去买的。
江氏蹲在地上洗茄子,听了江云贵的话之后,便催促卫长蕖道:“蕖儿,听你二舅的,花卷,猪骨头汤这两样费事的已经都做好了,待会儿啊,只管在炒几个菜,也不赶时间了,你赶紧的,将那猪头放进锅里煮一下,别错过了吉时。”
“嗯,”卫长蕖将猪头汤起锅,搁在一旁放好,她点头答应了江氏一声,便动手洗刷锅子。
将锅子洗刷干净之后,卫长蕖便往锅内参了几大瓢子清水。
江云贵见锅子里有半锅水了,赶紧的将猪头抱起来,放进锅内。
看着锅里的水已经没过了整只猪头,江云贵道:“蕖儿,不用加水了,已经够多了。”
有江云贵守在灶上煮猪头,卫长蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁,帮着江氏,余氏洗菜,摘菜。
冯氏将火烧得旺旺的,小片刻时间,就听见锅里响起了叮咚叮咚的声音,锅里的水已经烧开,开始冒泡了。
再煮一会儿之后,江云贵拿了只竹筷,用点力往猪头上这么一插。
竹筷很容易就插进了猪皮子,恐怕是可以了,江云贵便冲着冯氏道:“孩子娘,猪头已经煮好了,你先将灶膛里的火退掉一些。”
冯氏退掉了灶膛里的熊熊旺火,待锅里的热气稍微散掉一些之后,江云贵准备好了木盆子,再抄起锅铲准备将猪头从锅里捞起来。
由于猪头太重,起码得有二三十斤,此刻,摸上去还滚热滚热的,抓也不好抓,拿也不好拿,江云贵一人想将那只猪头起锅,还有些困难。
冯氏见着,丢下手中的火钳,一屁股从板凳上抬起来,赶紧走到灶背后,来搭江云贵一把手,夫妇俩弄了一会儿,才将滚烫滚烫的猪头装进了木盆之中。
然后,江云贵又将猪嘴巴搬开一些,将那条猪尾巴塞进猪嘴巴里含着。
在这个时代,若是一般农户人家专门去肉摊子买整猪头,就算不说,卖肉的屠夫也定然是知道,这猪头是买去祭拜天地神灵的,自然会将猪尾巴搭着卖了,反正猪尾巴也不值几个钱,多添几个铜板就能买到了。
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