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第782章 准备过生日（第4页）

就在叶清在认真做蛋糕裱花的时候，所有在这儿帮忙的丫鬟和厨娘们都跟发现新世界一样的看着叶清的动作。

当双层的奶油蛋糕出现在她们眼中的时候，她们的眼睛已经瞪得和鸡蛋一样大了。

嘴里也分泌出了许多的唾液，不时的咽了咽口水。

厨娘赵梨花伸手揉了揉眼睛说道：“夫人，这就是您说的奶油蛋糕吗？真的太好看了！”

白色奶油做出来的鲜花，美丽淡雅，看着就诱人！

“一定很好吃！”有个小丫鬟舔了舔嘴角说道。

年纪大一点的一个仆妇激动地道：“那还用说，光那里面的蛋糕味道就说不出话来的美味。

要不是天太热了，我刚才肯定能吃到晚饭都不用吃。”

“那也要夫人让你吃那么多才行。”

“不怕，我已经学会了怎么做蛋糕了，下次只要夫人让我做蛋糕，我肯定能吃个够。”

“瞧你美得了！”

“……”

叶清看着自己做的蛋糕，满意的点点头，笑道：“松香，你跟着我，帮我开门，我要把蛋糕放进凉房里头。”

钱府里有一座凉房，房屋四周是水塘，屋后有个小水车，可以把水抽到平顶的屋顶上。

让清凉的水流慢慢流过整个房顶，这样那个屋子里面的温度长时间能保持在25°左右。

加上叶清让人把十几个大铁桶的冰块放进去之后，那里面的温度就更低了。

平时可以存放一些新鲜的蔬果，这样三五天都不至于变质了。

蛋糕做好了，外院也来了一大波的客人，基本上是叶家人。

不过叶清听到钱君宝的师父也已经到了，钱君宝正在翠竹居煮茶招待于他。

对于钱君宝的师父，叶清还是很好奇的，但也不急着现在就要去见。

她想到钱君宝说过的，他师父喜欢吃定胜糕还有荷花酥，决定先给他师父做这两样点心。

在准备点心材料的时候，她又想起还要给他师父做两道鸡。

于是，她很快让人去准备几只三斤重的嫩鸡。

说道煮鸡，她想到的第一道菜，就是她自己最喜欢吃的白切鸡。

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，加上秘制蘸水，真真是美味无比。

大美食家袁枚《随园食单》将白切鸡称之为白片鸡，说它是两广非常出名的家常菜，更是农村红白喜事中必不可少的菜。

单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，但列在首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。

后来在厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡。

原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受大家青睐。

做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。

用细骨农家鸡较好，若是能找到三黄鸡那更好不过了，色洁白带油黄，具有葱油的香味。