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第八章 礼仪哲学 礼多人不怪有礼走遍天下（第3页）

⑦祝酒。在主人和主宾讲话祝酒时，其他人员应暂停就餐。有多桌宴会时，其他桌应按主桌行事，主桌祝酒，其他桌也应起立祝酒，其他桌不可首先起立或串桌敬酒。

⑧就餐。就餐应当等到服务员上好菜或分完菜后，主宾开始动筷时再进行。就餐应保持正常的姿势，避免起身弯腰找菜吃，或发出各种声响，或含着饭菜说话，使口中之物四溢。就餐的速度要适中，不可太快，如狼吞虎咽，放肆大嚼；也不可太慢，以致让人感觉不开心，或最后让别人等着你。喝酒时，应控制酒量，切忌醉酒，以免耽误工作或失态。一般来说，在宴会上可以敬酒，但不可以强行劝酒，饮酒量最好不要超过本人酒量的13。吃西餐喝酒时，应掌握饮酒艺术：不要过急，应先拿起酒杯，慢慢地将其转动，以欣赏杯中酒的颜色，也便于酒的芳香四溢，然后慢慢地喝下去。就餐完毕后，如果同桌仍有人没有吃完，应说一声“请慢慢吃"之类的关照语。相反，大多数人已用餐完毕，正在吃的人应加快速度，不要让人久等。饭后要尽量避免用牙签，即使非用不可，除了用毛巾或巾纸掩嘴这一规矩外，还应尽快结束。

⑨离席。席间不要不辞而别，非要离开不可时，则要对旁边的人说一声。如果有急事，需要马上离开餐桌时，就要告知主人，并向同桌人表示歉意，最好等到绝大多数人用餐完毕后再离开，散席时要伴随主人的寒暄退席，临别时要向主人道谢和称赞一番，以示满意。在离开时，还应主动地同送客的主人握手，再次表示感谢。

7。电话通信礼仪

随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，电话的普及率越来越高，人离不开电话，每天要接、打大量的电话。看起来打电话很容

易，对着话筒同对方交谈，觉得和当面交谈一样简单，其实不然，打电话大有讲究，可以说是一门学问、一门艺术。

电话通信礼仪主要体现在语言的表达上，因此，要注意以下几个原则:

（1）时间原则

这是指打电话时间的选择和电话交谈所持续的时间。除了紧要的事情外，一般情况下，不适宜在以下时间打电话，否则，将是一种很不礼貌的行为：

①三餐时间；②清晨7点以前；③晚上十点半以后。

电话交谈持续的时间，一般以3~5分钟为宜。如果一次电话要占用5分钟以上时间，则应首先说出要办的事，并问一下：“您现在与我谈话方便吗?”若对方不便久谈，就应该另约时间。

2）起始语原则

电话接通后的第一句话要合乎礼仪要求。

①在对方还未开口问话前，主动报出自己的身份或姓名；②寻人指称要明确。特别是往一个不太熟悉的单位找人，或者与不十分熟识的人通话，更不宜直接用简称。

（3）语式原则

语式一般指语气和语调。语调过高，会使人感到尖刻、严厉、生硬;

语气太轻，语调太低，则使人感到无精打釆，有气无力；语调过长，则显得懒散拖沓；语调过短，又显得不负责任。正确的语式是语气适中、涪调略高、尾音稍长一点，这样使对方感到亲切、自然。

（4）耐心原则

当你拨通后，电话铃响了一会儿，还是没有人接听，此时，请不要挂断电话，应耐心等待一会儿，也许你要找的人正忙着，当他听到铃声后赶到，电话却断了，那岂不是徒劳了吗？

（5）申请原则

当忙完一天的工作后，大家都希望可以放松一下，好好休息一下，但为了工作，你还必须打电话的时候，一定要在电话接通后，礼貌地征得对方的同意：“现在跟你谈谈，方便吗?"如果你走运，对方没什么事，他就会和你谈，而不会拒绝你的请求。再说，你很礼貌的询问，他也不好意思拒绝你了。反之，那就另当别论了。

（6）余地原则

也就是要尊重对方的选择权。比如，你想邀请朋友去唱歌，就可以这样对他说：“周末我约了几个朋友去唱歌，你有空吗？一起来玩玩吧！”这样的邀请既给了对方一个考虑的余地，又给自己留下了退路，即使对方拒绝，双方也不至于感到难堪。但是，如果你换一种问法，就不会有这样的效果了。比如，你先问人家；“周末你有空吗?"待人家老老实实地回答了，你才发出邀请：“我们去唱歌，我约了几个朋友，你也来吧!"这帥问法不给对方任何考虑的余地，也断了自己的退路，好像让人家非来不可似的，如果人家不愿意，弄得双方都会很尴尬。

（7）转告原则

当你接到不是找你的电话，而电话里要找的人碰巧又不在，你应该客气地询问对方的姓名、电话号码、是否需要转告等。比如，你可以先告诉对方：“他不在。”然后问：“请问是哪一位找他?”这样既表现了你的热心，又体现了你的彬彬有礼。

（8）礼让原则

使用自己家的电话，你爱打多久就打多久，对任何人都没有什么妨

碍。但是，如果是公用电话，那可就完全不一样了。因此，使用公用电话的时候应该多为他人想想，你拨的电话如果没有人接，你要让他人先打。特别是那些有急事的人。

人与人之间互相、主动礼让，是一种最起码、最基本的道德。

电话被现代人公认为是便利的通信工具，在日常工作中，使用电话的语言很关键，它直接影响着一个公司的声誉；在日常生活中，我们通过电话也能粗略判断对方的人品、性格。因而，掌握正确的、礼貌待人的电话通信礼仪是非常必要的。

8。成功谈判的礼仪

人生是谈判得艺术——你整天都在谈判，不仅是为工作，还要与你遇

到的各式人物进行谈判，如与你的老板、雇员、卖主、顾客、配偶、孩子，甚至与没有修好你家电冰箱的维修工。无论日常生活谈判还是

重大的国际的商业谈判，获得成功的技能都是一样的。一般情况下，应注意以下几点:

1。注重仪表风度

它是一种外在美、行为美。美丽端庄的容貌，自然得体的体态，高雅大方的谈吐举止，协调和谐的服饰，往往是美的仪表风度的主要标志，注重仪表风度，要求谈判者潜心培养和训练自身的仪表修养，塑造仪表美。

2。遵守礼仪节度