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第317章（第2页）
3。**三丝爆豆**
**特点：香脆可口，酸甜开胃**
**食材准备：**
-土豆1个
-洋葱1个
-胡萝卜1根
-花生米100克
-干辣椒50克
-花椒30克
-生抽2勺
-白糖2勺
-醋1勺
-盐适量
-食用油适量
**烹饪方法：**
1。土豆、洋葱、胡萝卜分别切丝。
2。热锅凉油，放入花生米，小火炸至酥脆，捞出控油。
3。锅中留底油，放入干辣椒段、花椒炒香。
4。加入土豆丝、洋葱丝、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
5。加入生抽、白糖、醋、盐调味，翻炒均匀。
6。加入炸好的花生米，快速翻炒几下，即可出锅。
**食客点评：**
-**美食博主小美**：“这三丝爆豆，香脆可口，酸甜开胃，是一道非常爽口的小菜。”
-**王阿姨**：“这道菜特别适合配粥，我都能多吃一碗。”
4。**溜肉段**
**特点：外酥里嫩，酱香浓郁**
**食材准备：**
-猪里脊肉500克
-青椒1个
-胡萝卜1根
-姜蒜适量
-生抽2勺
-老抽1勺
-白糖1勺
-盐适量
-料酒2勺
-淀粉适量
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