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粤菜的精髓（第6页）
-老抽1勺
-白糖1勺
-盐适量
-葱花适量
**烹饪方法：**
1。虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2。鸡蛋打散，炒熟备用。
3。热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4。加入虾仁，大火翻炒至变色。
5。加入青豆、胡萝卜丁，继续翻炒。
6。加入米饭，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7。加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，即可上桌。
**食客点评：**
-**老孙头**：“这虾仁炒饭，米饭香滑，虾仁鲜嫩，青豆和胡萝卜增添了丰富的口感，真是美味！”
---
####10。**椰香西米露**
**特点：注重营养搭配**
**食材准备：**
-西米100克
-椰奶200毫升
-牛奶100毫升
-白糖2勺
-芒果1个
**烹饪方法：**
1。西米用清水浸泡30分钟。
2。锅中加入足量清水，煮沸后加入西米，煮至透明。
3。捞出西米，用冷水冲洗干净，沥干水分。
4。将椰奶、牛奶、白糖放入锅中，煮沸。
5。加入西米，搅拌均匀。
6。将煮好的西米露盛入碗中，加入芒果块，即可上桌。
**食客点评：**
-**美食博主小美**：“这椰香西米露，椰香浓郁，西米滑嫩，芒果香甜，真是美味！”
---
通过这十道菜，老李完美地呈现了粤菜的三大特点：选料广博、讲究鲜嫩爽滑、注重营养搭配。希望这个故事能给你带来灵感，继续创作出更多精彩的篇章！
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