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第269章 猕猴桃(第2页)

“你别看它毛毛刺刺的,长得不好看,我们叫它毛梨儿。现在是硬的,要放软了才甜。”

乔雨看着手里小小的十几个猕猴桃,心里激动地无以复加。

“文哥儿,能让王英多摘点回来吗?我买。”

文哥儿:“好啊,好啊!你要多少?我就觉着你会喜欢,我没见过你那么爱吃这些野果的。”

乔雨想着自家的仓库已经建成,现在地窖又空了出来,有多少可以放多少。

“能摘多少就摘多少,尽量不要压坏哈。一斤我出二十文。”乔雨说道。

“那么贵?这就是野果子,不用那么贵。”文哥儿老实道。

乔雨笑道:“我有用。”

文哥儿:“行,那我回去跟他说。他一定高兴坏了。”

王英是家里最小的孩子,也是收入最低的,之前还小不能跟父亲和哥哥们出去干活。

现在年纪大了一点,一直在家里的豆腐坊干活儿,石大娘每个月给他一点零花钱,剩下的说给他存起来娶媳妇。

所以他听说乔雨一斤二十文收毛梨儿时,立即就背着背篓上山了。

-

乔雨之所以想要猕猴桃,是因为他一直想和王轩家加深合作。

王轩家的牛肉他已经馋了很久,想拿来做牛排。

但是失败了,肉质有些柴,口感不是很好。

所以乔雨一直都是让王轩给他供应牛杂多一些,因为牛杂可以卤,可以串成串,利润还算丰厚。

今天看到猕猴桃,就想起牛排不是只有原切一种方式,他还可以做成调理牛排啊。

所谓调理牛排,其实就是加工过的牛排,比原切烤更嫩更入味。

对牛肉的品种要求也没那么高。

其中非常重要的“添加剂”就是猕猴桃。

因为猕猴桃中的蛋白酶能够分解肌肉纤维中的蛋白质,破坏肌肉的结构,从而使肉质变得更加松软和嫩滑。

这就完全解决了王轩家牛排不好嚼的问题。

提前腌制也会使牛排更入味,对于没有吃过谷饲牛排的大燕人来说,绝对很有吸引力。

而且经过上个月土豆的丰收,乔雨家现在已经不缺土豆了。

土豆牛腩,番茄牛腩,都可以成为这个季度的主打菜系。

这样牛肉也不怕订多了。

于是在下一次王轩的牛油和牛杂送来时,乔雨就让王家的人把自己的诉求带给王轩。

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