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第10章 聋老太太想吃肉（第1页）

王大力直接来了句老北京话:“那郭叔您瞧好吧。”

“绝对不让失望，毕竟再怎么说也是国宴级的厨艺。”

然后就出门向厨房走去，把米饭从锅中拿出来，放到旁边。

一边清洗锅一边想现在就这么一个灶台。

实在是有点不方便，煤气的话。

现在虽然现在有了，但国家在这方面的发展一直十分缓慢，到了80年代才开始普及。

王大力也有心想让郭建国给用着弄一个。

但是现在这个叔叔刚认，直接跟人家要东西。

王大力还是有点不好意思的。

把锅清洗干净也不准备多想了，准备弄红烧肉在。

从系统空间取出神经猪肉三下五除二，切成块儿状。

先又往灶火添了一把干柴，然后冲缸里有几瓢水。

倒入锅中，水开把肉倒里面，再加了一些去腥的佐料放进去一起炖。

蹲了一会儿，把血沫捞出然后在捞出五花肉放在一边备用。

在厨房的小柜子里，拿出一个小油壶倒了一点。

然后从系统空间拿出白砂糖，放入锅中就开始熬糖色，在熬糖色的时候一定要小火。

王建国把锅从灶台上拿了起来，因为熬糖色不能用大火。

把锅简单的清洗了一下，放在灶台的边缘上冰糖熬成红棕色就ok了。

喜欢吃辣的可以加一点干辣椒增味。

根据记忆现在有两种方法，一种是放入红烧肉翻炒一下。

然后再倒入水炖肉这样做出来软糯可口就上米饭绝对是一绝。

另一种是把糖色捞出。一种是把糖色捞出，把五花肉放入锅中，把五花肉。

干放入炸出油脂等两面金黄了，空出里面的猪油在倒入糖色。

在炖这样做出来的红烧肉，瘦肉会比较硬，但肥而不腻。

但是王大力更倾向于前者，弄完把锅盖上之后，王大力也没有闲着从旁边的柜子里取出碗和盘子。

从系统空间拿出馒头5个馒头放在盘子里。

然后王大力使用极其怪异的动作，左手的大拇指和无名指抓住饭盆边缘。

三根手指还夹两个空碗，右手端着盘子和筷子就往主卧走，就是不想走第2回。

走到主卧，放在桌子上，就开始和郭建国聊天，在王大力和郭建国聊天的时候。

锅里炖红烧肉的香味也开始慢慢的传播最先闻到的。

就是大院的老祖宗聋老太太。

聋老太心里想，这么香的红烧肉，肯定是我家大孙子何雨柱炖的。

在炕上乐呵呵的等着何雨柱送红烧肉上门。

因为何雨柱每次炖肉多少都会端点儿，来给他这个老太太尝尝。

徐大茂和娄晓娥也闻到了，许大茂闻了闻。

对着娄晓娥说：“晓娥，你说这是谁家炖肉，怎么这么香？”

娄晓娥虽然也觉得很香，但再怎么说他妈也是谭家菜家的正经传人吃过的好菜不知道有多少。

娄晓娥就对着许大茂说：“你管他谁家炖的，人家也不可能给你送肉过来。”