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第576章 砸场子（第3页）

走近那桌时候，听到顾客用略带沙哑的嗓音说道：“1991年亨利贾伊酒庄葡萄酒，醒酒时间半个小时左右。

你们做菜花了这么长时间，这瓶酒的味道早就不对了，我还没有喝，希望你能退掉，我不会付钱的。”

高级厨师都以自己的厨艺自傲，尤其是奎罗伊这种原本的米其林大厨。

听到这句话时候，就想发火，但他再次强压了下去，拳头握得紧紧的。

做为主厨要是和顾客动手，那eet餐厅的名声就毁了。

奎罗伊看见韩宣，像是找到主心骨，“小老板他。。。。。。”

“我知道，交给我吧。”

韩宣抬手打断奎罗伊，站在这人身边，问道：“我是这家餐厅老板的儿子，哪里有什么不对么，先生。”

“你好，请等一等，这道菜我还没尝。”

那人扭头看看韩宣，拿起刀叉，切开一小块西冷牛排，只吃了一口，边咬边摇头，“还是不对，味道差太多了。”

当着厨师的面，说他菜做得不好吃，这已经是打脸了

奎罗伊能忍住才怪，摘下帽子，气呼呼道：“我做不了你的菜，想吃自己去做”

对方没发怒，反而起身回答他：“好啊，厨房在哪”

韩宣见巴菲特正在和安雅聊天，走到老股神面前，说明情况。

在听巴菲特说他不赶时间后，跟去厨房看看。

刚才那位客人，系上围裙，洗干净手，拿起块副厨送来的雪山牛肉，放在眼前看了看。

说道：“其它地方做西冷牛排，都是用牛的后腰脊肉，但纽约和别的地方不同，这里人喜欢吃前腰脊肉。

前后两块肉相比起来，前腰脊肉更像是菲力，口感更加松软，你们从食材上就选错了。”

肯定是练过的。

他拿起锅，放在中火上烧热，将牛肉汁和红酒按二比一混合，再加上新鲜薰衣草叶，制作酱料。

等油化开后，夹了块前腰脊肉，放在融化的油上。

滋啦响声传出，一只手搅拌酱料，一只手翻动牛排，确保四面都能烤到。

奎罗伊认真看着他的动作，至少到现在还没发现问题。

那人将烤制成六分熟的牛排，放进盘子里。

迅速切开三根新鲜百里香，洒进酱汁当中。

倒入三勺香草高汤，和一勺意大利陈醋，最后再放了点盐和黑胡椒粉。

尝完味道，又放了点盐，用勺子搅拌，等锅里的汤变浓稠未完待续。