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第166章 下酒也下饭（第2页）

仅仅一盘菜，四个人里最少一个也连吃了两碗饭。

最后一个人更是一口气连吃四碗饭。

甚至他吃最后一碗，看到同伴都已经吃好，他干脆把米饭盖在盘子里，把盘底的汤汁和油拌一拌米饭都给吃了个干净。

一顿饭，四个人只点了一盘菜，依然吃的是很满足。

“爽，真是好菜。”

“嗝……这菜真是太好吃。”

“下饭一绝。”

“就是价格有点贵啊。”

点爆三样那桌听到说价格贵，三个人笑呵呵乐起来。

“这还贵？这么一道功夫菜，真不贵了。”

“对，何况老板给的菜量真不少。”

“你们想想，一盘里有肉、有肝还有腰子，哪里还贵啊？”

被隔壁桌一说，点爆炒三样这桌四个人琢磨一下，觉得好像也确实不贵。

最后那个连盘底的汤汁和油都给拌饭的说了句：“菜真是好菜，就是感觉有点费米饭，四碗米饭下肚我竟然还想吃。”

这话顿时把铺子里顾客们都给逗乐了。

点了爆三样的那桌边笑边提醒。

“下次你们来，带瓶酒，点爆三样或者爆炒三样都行，先喝两杯小酒，然后剩下的再吃饭，就不会吃那么多饭了。”

“下酒还是爆三样好。”

“我也觉得，要喝酒还是要来这老爆三。”

有了这两桌客人打样，随着夜幕降临，冯家干饭铺里热闹起来。

晚上来的顾客，大多都会点上一两盘的小炒。

虽说爆三样和爆炒三样冯正明确实做得好，但价格上还是不低，并不是所有顾客都会舍得点。

倒是其他一些菜，点的客人要更多一些。

所以整体上而言，冯正明晚上倒也不算有多忙碌。

利用一些空闲时间，冯正明会指点指点沈荣森和陈安邦的刀工。

张宏伟也会凑到旁边去听一听。

“刀工这东西，差不多就是要多练，像是一开始切荤菜可能会有些难，所以还是先从切土豆开始练，先不要直接去切丝，先要把姿势和下刀的手法都练稳了，从切块开始，练习能够在切土豆的时候直上直下。”

这些刀工基础，冯正明教给陈安邦和张宏伟。

对沈荣森冯正明则是教一些晋级的。