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灶台已经搭建好,甚至刘总还专门让村里人,给灶台上面撑起一个顶棚。
一切准备就绪,李辉东首先让两个徒弟去杀鱼。
鱼不能够宰杀后直接用,还需要放一段时间,并且需要进行一些处理才能用。
张磊和杨鹏也不知道是从哪学的杀鱼,两個人一动手就闹得手忙脚乱。
让村里围观的孩子们都在旁边嘲笑他们。
冯正明见状只能是再次出马。
他走过去,伸手一把从水桶里抓出一条鱼。
“你们两个看着,抓鱼一定要抓住鱼鳃下面这里,这样一下子就能把鱼给捏住,然后提出来,把鱼给按在案板上,用刀背这么一拍,看看,不动了吧?”
冯正明动手非常利落,张磊和杨鹏以及围观的孩子们,都惊讶看着鱼在他手上就不动了。
然后村里的孩子们立刻一个个开始欢呼。
“好厉害,一下子鱼就不动了。”
“好棒,叔叔你真厉害。”
“叔叔好棒,你杀鱼比我娘还厉害。”
“是啊,我爹也不能像叔叔你这么厉害。”
冯正明对孩子们笑着说:“谢谢你们,不过其实现在鱼只是被拍晕了,接下来才是要开始杀鱼,很可怕的哦,你们最好不要看,去别处玩吧。”
听冯正明这么说,一群孩子自然是不愿意这样离开。
“叔叔,我们不怕。”
“对,我们不怕。”
“我是大孩子,我都上小学了,才不怕。”
“我已经上初中,在家里经常看我娘杀鱼,我才不怕咧。”
见一群孩子不愿离开,冯正明也只好是继续杀鱼。
他在案板上把鱼给按住,然后让张磊和杨鹏过来看着。
冯正明向两人演示,首先是在鱼鳃下面来上一刀,这样鱼基本上也就不再挣扎,算是已经被杀死了。
接着迅速把鱼鳞打干净。
并且顺手把鱼鳍斩掉,鱼尾的部分也来上两刀,切成燕子尾巴的样子。
做好这些,冯正明动刀从鱼腹接近尾部地方下刀,把鱼腹给破开,把鱼肚子里的鱼肠、鱼泡之类都给清理干净。
如此一条鱼算是杀好了,冯正明顺手丢进一个盆里去。
“好了,这样一条鱼算是杀好,你们杀好鱼先放在盆里,记得不要乱动啊,之后还需要处理一下的。”
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