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第122章 坛子肉（第2页）

乔小四并没有藏着掖着的想法:“你们可以把马肉割成这么一条一条的，做成肉干，放上一两年都不会坏。

也可以用冰把这些肉冻上，想吃拿出来解冻也可以吃。

还有，把这些肉都做成坛子肉。密封好，放上一两年也不会坏掉。

再不济，也可以拿出去卖呀。

你们吃不完，其他人可以帮着吃啊。”

楚伯康的嘴微微张着，眼里满满都是不可思议:

“小四，你怎么这么多办法？还有那肉干怎么做？坛子肉怎么做？你可不可以教教我？”

乔小四点头:“可以啊，我把方子给你写下来，你拿回去自己琢磨吧。

其实用冰冷冻这个办法比较简单，也不容易坏，解冻后，跟新鲜的没啥区别。”

楚伯康有些为难:“理是这么个理，可是这边要冬天的时候才有冰。

储存到热天，根本不够用，那还有多余的拿去冻肉。”

乔小四像看傻子一样看着他:“你们不会自己制作吗？”

这下楚伯康是真的愣住了:“冰还能自己做？怎么做？”

乔小四挥挥手:“行了，行了，我还要回去处理家里的事情，这些你就拿走吧。

过两天你再进来，我把方子写给你。”

楚伯康点头，两人各自分开。

乔小四出了空间，召唤小迟，把它们放进去后，想想，又拿出一口大铁锅扛着回到家了。

屋里已经收拾好，大家都围在一起看地上的两头大野猪。

看到乔小四顶着一口大铁锅回来了，江氏惊讶的问:

“哪来的铁锅，好大呀，肯定花很多钱吧？”

乔小四眼珠转了转，嘿嘿一笑:

“刚才送楚大哥出去，他的朋友正好拿着几口大铁锅上山，便给了我一个。”

乔夏看着这口大铁锅很高兴，随即又担心道:

“这么大一口铁锅放在家里不保险，万一乔老太又跑来拿，我们的可怎么办？”

乔阳阳点头:“对，那老太婆太坏了，肯定还会来抢东西的。”

乔小四还真没想到这一点:“不怕，我一会儿把它焊在灶上，她就是想取也取不走。”

乔夏他们不知道她要怎么焊上去，都没再说啥。

这个朝代铁矿相当少，铁也很贵，像这样一口大铁锅，恐怕一两银子都买不到。

倒是真的很打眼。

江氏指着地上的野猪问:“你这两头野猪要怎么处理？这天气太热，到明天肯定会坏了。”

乔小四摇摇头:“不怕，我有办法保存，保证明天拿到镇上去，都不会臭。”