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“不用这些东西,我们准备运回家,你给我们送到码头就行。。。。。”
“好嘞!没问题。”毛记米行,算是这一片最大的一个米行了。
一共有十个铺子,都是他们家的,每个铺子里面都有一个专门负责的掌柜,他们统称为二掌柜。
听说上面还有一个大掌柜是专门负责管理十个二掌柜的,并不常出现在人面前。
毛记米行的店小二就有二十几个,其中有五六个人是专门负责给客户送米面上门的。
春娘他们也不喜欢挂账,付了钱以后就带着送货的店小二去了码头。
二掌柜高高兴兴的送走了春娘他们,心里期盼着他们下一次再来。
那也不是说春娘是他们这边的一个大客户,实在是春娘他们虽然还价,但是买的也多呀,而且是在二掌柜的权限范围内的,最主要的是,春娘他们付钱痛快。
要知道毛记米行每年光是挂账的,大大小小的商户就有很多家,也不是说不给,就是喜欢拖着,想着拖着拖着,也许人家毛记米行,就把这个事情给忘了。
可是,们从来没有想过毛记米行相当于一共有11个掌柜的,就算下面的二掌柜的忘记了这个事情,但是负责上面的大掌柜,每个月月底的时候都会,把这些事情拎出来说。
所以你说这家掌柜的怎么可能会忘记这些事情呢?更多的也不过是自欺欺人罢了,毛记米行这么大的商户,虽然不在乎这些账单,但是也没有一个人能在毛记米行下面跑的了单的。
这一次买的粮食虽然多,但是到家的时候,有村里人帮着,还是不费什么力气的运回了家。
一到家,所有人也没停歇,开始为酿酒进行准备。。。。。
挑选好的高粱浸泡在水里。。。。。
春娘就去准备酒曲,酒曲是之前春娘做好的,春娘把需要的的酒曲研磨碎以后,就放在一旁,进行下一步。
将浸泡好的高粱,装进木甑,进行高温蒸煮。
将蒸煮好的高粱舀到竹篾簸箕上进行摊凉,等到冷却以后就可以加入之前,研磨好成粉的酒曲,让他们进行发酵。
让他们搅拌均匀后加入大缸中,往里面加入适量的凉开水,再次给他们搅拌均匀,在缸口上盖上一层布料,用麻绳,将其密封。也可以把它们放到酒窖里面,让他们进行发酵,这样过一个月以后就可以进行下一步了。
把买回来的所有的高粱小麦全部处理好以后,已经月上树梢了。
春娘他们已经累的不想说话了,直接倒头就睡。
也许是前一天累得很呢,第二天所有人都起迟了。
急急忙忙的赶到青山码头的时候,看到柳船夫还在,这才松了一口气。
“哎呦喂,你们这才来呀,我还以为你们今天不去的呢,刚准备走。。。。。”不仅是春娘他们松了一口气,柳传船夫也松了一口气。
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