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第104章 定价(第1页)

第104章定价

沈竹从村子里回来以后除了每日给明钰宸准备药膳以外,剩余的时间就开始精心研制起了‘玉竹轩’到时候要售卖的糕点。

这天,她趁着孩子们午睡的空档,从云里阁找阿布要了不少的材料,打算先做几份试验品出来,顺便去一趟百香居,找周木青商量商量这些糕点的售价。

如今店铺的装修也已经差不多了,应该用不了多久就能够开张了。

沈竹之前已经试做了不少糕点,今日她又加了些零食,像薯片、麻花、蚕豆之类的,另外她特意尝试着做了做云片糕。

云片糕在沈竹前世那个世界里,还是很受女性喜爱的。

为了做这个云片糕,她前些时候已经准备好了糯米,炒过之后磨成粉,放在阴凉的仓库存着。

虽然储存时间不长,但今日要试做糕点,还是取了一部分粉出来。

沈竹先是将熟糯米粉放到干净的案板上,然后在中间挖一个小洞,加入昨日就已经准备好的湿糖浆,双手迅速搓散,过筛成糕粉,作为内馅的黑芝麻炒好,加入麦芽糖和少许糕粉拌匀。

然后取出模具,装入一半的糕粉,放入拌好的黑芝麻,再放入剩余的糕粉,刮平表面后压紧、压实,上面盖一张白纸,放入蒸笼里蒸盏茶工夫,以增加粉的粘结度。

从蒸笼取出模具后,倒扣在干净的案板上,撒上熟糯米粉,等冷却后切成薄片。

沈竹做完云片糕,又尝试着将其他的糕点和零食全都做了一遍,还有上次试做的糕点,她也稍加改良了一番,然后重新做了一遍。

全部都做好之后,她将每样糕点都装了一些放到篮子里,剩余的则是全部端到了外面的桌上。

沈竹打算带着放在外面桌子上的糕点去看看阿秋今日在不在家,没成想,阿秋因为闻到炸薯片的味道,自己跑了过来。

“嫂子,你是不是又在做什么好吃的?我隔大老远就闻到你这屋里香喷喷的气味了。”

阿秋一溜烟的进了屋,看到桌上几个瓷盘摆着各种糕点,顿时眼睛发亮。

“我正想说去你屋看看你在不在家呢,这些都是我刚做的糕点,拿去吃吧。”沈竹坐在桌边,倒了一杯茶喝了两口。

“那我可就不客气了!”

阿秋咽了口口水,立刻便抓了块新鲜的糕点尝了起来,至于薯片,她只吃了两片,她也知道,那可是子逸和静姝那两个小鬼的最爱,要是给吃了,那两孩子得跟她急眼!

女人一边吃着糕点,一边眼尖的看到了厨房门口的小矮桌上放着一只盖着布的篮子,含糊不清的开口,“嫂子,你这是要去百香居吗?要不然我帮你看孩子吧?”

“刚做了些糕点,想去百香居找周老板一趟,早点把价格给定下来。”

沈竹点点头,见阿秋塞了满嘴糕点,两个腮帮子鼓鼓的样子格外可爱,不由得失笑道:“你慢点吃。”

“你今日可有要紧事?若是无事的话,便麻烦你帮我看下三个孩子。”

沈竹一边说一边倒了一杯水递过去。

阿秋一口气喝干,才将嘴里的云片糕吞下去。

这白白软软的糕点实在太好吃了,甜甜的又很薄,她就多塞了两片进嘴里,没想到差点噎着自己。

“嫂子,我哪能有什么要紧事?无非就是在家做做女红,更何况,我今日休沐,上午在家做了半日女红,下午阿娘允许我出来玩,你放心去吧,阮阮和逸儿还有姝儿都有我帮你看着。”

阿秋喘过气来,连忙开口。

“那就麻烦你了,我去去就回。”

既然阿秋有空,沈竹便打算早去早回,先带着糕点去百香居。

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