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一只鸭子片出108片,才是刀工技法到了火候。
当然,现在的知名烤鸭店的片鸭师傅片出90片以上,不低于9两肉就算是可以了。
片好的烤鸭整齐摆放在盘子里,层层叠叠,色泽呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,散发出扑鼻的一股果木的清香。
色、香、味,单从色、香就让大家胃口大开。
陈锐用空心芝麻饼把片好的烤鸭包成春卷的样子,放在嘴里尝了一下。
味道非常不错。
肉质细嫩,口味鲜美,肥而不腻。
吃得让另外二桌上的外国的保镖都赞不绝口。
吃完后,服务员奇怪的给了陈锐一个信封。
陈锐打开信封,发现里面有一张纪念性卡片。
卡片上准确的记录:“你享用的是全聚德第125010270只烤鸭。”
然怪,全聚德能做到百年老店,刚刚上市的9个交易日中,疯狂地拉出8个涨停板,让人为之疯狂,单对顾客服务的细节方面都做到了无卸可击。
每一只献身的鸭子虽然没有名字,但都有一个编号,给每一只葬身饕餮的食客口腹的鸭子们留下了一张张漂亮的墓志铭“全聚德烤鸭纪念卡”。
胡彬是个燕京通。
带陈锐去了很多燕京值得一去的地方。
香山,此时正是秋天,正是秋赏红叶的时候,香山红叶的景色非常美丽。
正如,小学语文课本上一首诗写道,一片一片又一片,两片三片四五片,六片七片**片,香山红叶红满天。
欣赏完香山红叶后,胡彬又带了陈锐去了红螺寺,潭柘寺,银山塔林等等非常有名的景色。——
下午3点半,刚欣赏完燕京大学的湖光塔影。
“陈先生,前面有一个咖啡厅,咖啡味道非常正宗,一起去喝一杯咖啡吗。”胡彬转头对陈锐说道。
“好。”陈锐点了点头。
两人走进咖啡厅。
咖啡厅的名字叫‘一米阳光’,木质装修,室内摆放一些绿色植物,用古老的,旋动式的那种留声机播放舒缓柔和的音乐,非常有格调。
两人坐在靠窗的一个位置上。
咖啡厅里,除了舒缓柔和的音乐声,没有其它声音,非常安静,咖啡厅里的客人静静听着舒缓柔和的音乐,度过悠闲的美好下午时光。
“请问两位先生,需要什么咖啡。”咖啡厅侍者礼貌地对两人问道。
“二杯卡布奇诺,谢谢!”
“好的,两位先生,请稍等。”
这时,陈锐看到对面一张桌子前一个女孩在安静的看着书,在窗外下午柔和的阳光照射下,给人的感觉非常恬静,就像一幅美丽的风景一样。——
(未完待续……)
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