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第71章 夏安的酥之味下（第1页）
当然不是陈氏麻婆！
换句话，夏安还没自信到以他目前的厨艺，随便拿一本食谱，都能做到极致完美然后发光的节奏。
但柳原拓磨，又指名道姓，说了要吃‘陈氏麻婆’……
这是心愿，或是一种顽固的执念。
从‘陈氏麻婆’，柳原拓磨，或许期望在料理中见到那个已经逝去的身影，他那位严厉却又慈祥的恩师，陈氏的传奇。
至少，夏安是这么理解。
所以之前想通这点的时候，夏安可算是猛地松了一口气。
料理形式嘛，可以圆滑些，总之让柳原拓磨品尝到故人的“味道”，系统任务那，一切都好说。
他当即拍板决定，既不完全抛开陈氏麻婆食谱，又要把自己熟悉的东西，掺和进来！
喔噢，是不是第一时间想到了《魔幻麻婆豆腐》？
豆腐、豆豉、花椒和豆瓣酱这些元素，与陈氏麻婆都对得上，但唯有一点——
牛肉！
中华一番的神食谱《魔幻麻婆豆腐》，用的可是‘大豆绞肉’，就是素肉，而非牛肉啊。
可夏安偏偏在切牛肉丁后，用牛肉丁，下了锅，炒了油。
绝壁不是《魔幻麻婆豆腐》。
除此之外，还能是什么过去他无比熟悉的食谱呢？
“嗞嗞嗞……”
绞肉，在新锅里爆炒着，很快向着深棕色变化，夏安抬手对北条千鹤说：“给我切好的姜葱！”
“给——”
嗞啦。
更浓郁的香气汹涌而出。
“豆瓣酱！”
“给！”
锅子里流溢着红色的汁液。
红油！
接下来，是放高汤，放豆豉，最后将沥干水分的豆腐，全部倒进这口新锅，混着酱汤一起熬煮。
到这，起新锅后的处理工序，和陈氏麻婆并无区别。
陈耀国目光始终放在锅子里的一粒粒豆腐上，瞳孔倒映着这些细嫩的影子，旁边，北山淳见他对豆腐无比关注，不由地低声问：“豆腐，有什么特殊的吗？”
“非常特殊！”
陈耀国斩钉截铁说：“这不是陈氏麻婆对豆腐的处理手法，所以等一会的‘火督’环节，肯定面目全非。”
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