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1 熏肉土豆泥(第3页)

何田吃了一口,满足地叹口气,把火炉上放着的那支水瓶打开,倒了一点水在一个搪瓷小茶杯里。炉台背后的墙上钉着两排木架,上面放着各种调味瓶。

何田打开一个放着棕红色黏稠液体的玻璃罐,小心地倒了一滴在茶杯里,顿时,枫糖浆的香味飘散开来。

她用勺子搅了搅,糖浆化开,她捧起水杯喝了几口,一片肉,一勺土豆,吃完了她的早餐。

这时,窗外阳光耀眼,林中的白雾消散殆尽,天空碧蓝。

出门之前,何田把一个洗净的红薯埋在炉膛的碳灰中。碳灰里还有星星点点红色,还没烧尽的碳灰会在她回来时把红薯烤熟,那将是她的晚餐。

她在大米背上放了驼筐,牵着它向森林深处走去。

驼筐由两个对称的藤编大篮子组成,篮子之间有三道藤绳,平衡地放在大米背上,在它走动时也不至于倾斜。不过,一旦篮子里放了东西,就得想办法把保持两边的重量相近,不然藤绳会在大米背上蹭来蹭去,虽然何田在它背上铺了块毡布,但要是它被粗硬的藤绳蹭得烦了,就会把藤篮给甩掉。左侧的驼筐里放了一个铜水桶。

何田今天要收集更多过冬的食物,给大米的,还有给她自己的。

冬天很快就要到来,每多一份食物,就多一份生存的保障。

冬天到来后,森林会被一层又一层白雪覆盖得严严实实,有时雪会连着下几天几夜,每层雪之间冻得坚硬如磐石,就连驯鹿也难以在这样的雪地里行走觅食,就更不用说人了。

在何田的记忆里,有一年的冬天来得很早,从10月底第一场大雪开始,就不停地下雪,一直延续到第二年的四月中旬,春天才姗姗来迟。

那一年,他们不得不被杀掉养的驯鹿。因为驯鹿没法刨开雪层寻找食物,更因为他们储备的粮食都吃完了。

在雪域生存,失去了驯鹿,意味着你寻找生存资源的范围大大缩小。你存活的机会,也会因此大大降低。

但今年的秋天还是很慷慨的,已经十月初了,可是天气还没有转冷的迹象,林子里各种动物都非常珍惜这额外的好天气,忙碌地收集、储存粮食。

到了森林深处,何田放开缰绳让大米自己走。它会找到自己喜欢的食物,何田只需跟在它身后把那些长满草籽的草、软嫩的树叶给割掉放进篮子里。

这片林子有很多板栗树,高大的树枝上挂着一个个拳头大小的刺球,这些刺球落在地上,就会裂成三四份,有的甚至是五份,每一个橘子瓣似的刺囊里藏着一枚饱满的栗子。

何田戴上一双松鼠皮手套,蹲在地上把刺球一个个捡进一只小篮子里,篮子装满了,她就把收获倒进大米背着的大藤篮里。

栗子外面的刺球可以等晚上回家再处理,它们晒干了之后可以当燃料。更重要的是,她得趁着日光赶快行动,林子里有不少动物是她的竞争者,今年的秋天格外长,这时很可能还会遇到熊。

何田和大米在林中漫步,各自忙碌着。

时间快速流逝,阳光从橙黄色的树顶部渐渐滑下来,大米在不断地吃东西,何田可没有。

她直起腰,敲敲酸痛的后背和腰,把手里这蓝栗子倒进藤篮。

栗子树之间还有很多榛子和橡子树,偶尔也能看到松球。但是这些坚果主要是在夏天生长,尤其是松球,现在捡到的,很多已经被松鼠和其他小动物吃空了。

何田靠在一棵栗子树上,把怀里的水壶和小土豆拿出来,她要吃午饭了。

早上滚烫的水现在已经变得只是入口时稍热了,土豆也和体温差不多了。何田擦擦头上的汗,喝一口水,吃一口土豆。

听奶奶说,过去的人吃土豆都要把外皮削掉。

可何田喜欢土豆微焦的外皮,即使没有刚烤好时那么焦脆,现在入口时也有种柔韧的嚼劲,略带一点点微涩的滋味,和粉糯的土豆肉掺在一起,更能突出土豆肉的甜味。

她休息完毕,感觉力量重新回到了体内,向一颗枝头挂满刺球的栗子树猛踹一脚。

刺球和树叶树枝一起哗啦啦落下,何田抱着头大笑躲闪,大米被这突如其来的一阵“雨”吓了一条,在林子间蹦了几下。

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