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反正家里现在有钱了,不吃高粱面,吃细面和大米。杨氏想得开,只要四个孩子能够吃好穿好,身体康健,花点钱不算什么!
等杜五郎,杜九妹两人把新的生料放入大缸中发酵之后,杜五郎闲了下来,心思也活络了。
“小九儿,上次听你说,今年这酒只能酿造一次了,以后我们若是开酒坊,这样可不行,产量太少了。”杜五郎略带思索,他虽然不懂小九儿说的温度,但也明白天冷了,生料不好发酵。
杜九妹微微皱眉,现在没有温度计,不好控制温度,若是想一年四季酿酒,那就要一遍又一遍的练习,仔细摸索,才能掌握其中的奥妙,想了想道:“哥,既然你想一年四季酿酒,那你就得一遍遍的练习,仔细摸索什么样的温度适合秋冬酿酒。”
“我也是这样的想的,实验的时候,我们不用每次都弄得这么多,少一点,而且我准备到院子里,用砖石盖个石头房子,里面冷,我们可以烧火,烧炭。多弄几次,或许就可以掌握火候。”杜五郎轻声道,现在看到酿出来白酒,他已经想把酿酒当做一辈子的营生,一定要好好做。
杜九妹见哥哥如此认真,点头道:“嗯,这样也好!我们一起琢磨。”她虽然会酿酒,但毕竟是个小孩,而且还是个姑娘家,有诸多限制。可杜五郎喜欢酿酒,就方便多了。
首先娘亲不会拦着,反而会支持杜五郎钻研,而且置办各种生料,也都是杜五郎去操持。
听到不远处传来小猪哼唧的声音,杜九妹不跟杜五郎闲聊了,跑到外面,就看到杨家二舅和二表哥两人赶着四只小猪经过她家门口。
白猪黑花,四只圆滚滚的小猪,哼哼唧唧,不时吃一口路边的野草。
“二舅,二表哥,你咋买了四头猪啊?”杜九妹诧异,之前桃花表姐说二舅要给她买三头。
杨家二舅呵呵笑道:“那只小的,半卖半送的,我就收着了。再说了,咱们这里靠近山上,猪草多,多一只也无所谓。”
“真好,我平事儿没事,我帮桃花表姐打猪草,到了过年,杀头猪,过肥年。”杜九妹嘻嘻笑道,跟在二舅身后,拿着一个小棍儿戳戳猪屁股,惹得小猪猪频繁地哼哼唧唧。
“小九儿真乖!”杨家二舅小的见牙不见眼,来到这边也好,虽然离杨家村远,但这里地多,院子房子都很大,上下山也很方便。(未完待续。)
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