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秋天,吃莲藕最好不过了。无论做汤、清炒还是凉拌。
酱鸭也是这个季节最好的下酒菜。
把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包;
炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油;
原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出。
另外藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。
……
几人吃的暖锅,这家暖锅店刚开业的时候,由于天气和其他原因生意一般,处于亏损状态。
暖锅店的大老板朱来顺为了做一些改变,和几个股东合计出了一个优惠活动。
那就是来这里吃暖锅的和烧烤的,每个人只要交20文钱就可以除了肉类之外不限量吃一天的菜。
目的是积累食客、获得好口碑。
这个优惠活动先试一个月,等大家伙都喜欢上吃这里的暖锅了,再慢慢恢复价格。
他们也做好了前期会亏损的准备,觉得只要大家喜欢上暖锅,到了秋冬就能几倍赚回来。
这活动一开始果然效果很显著,从以前惨淡的生意到后来每天几百人的客人。
甚至生意最好的一天超过八百人,就这样生意好得似乎超过了所有人的预想。
想不到,天有不测风云啊,半个月前,来了个牛三爷,带着一帮人,要强收什么平安费。
而且一开口就要二百两一个月,福掌柜跟着朱来顺气不过便和他们顶了几句嘴,却被他们拳打脚踢。
这朱来顺被打之后,愤愤不平去报官,可官府根本就不搭理他,官差还把他赶了出去。
原来这牛三爷在县衙里是有靠山的,他的妹妹是什么官的正房太太呢。
这样一来,朱来顺也就认命了,觉得二百两虽然多,但为了以后店铺的平安还是答应交了。
但其他几个股东就不乐意了,本来弄了这个优惠活动之后,店里每天就要亏上二十几两银子了。
再交这么贵的平安钱就更亏的多,何况这平安钱还是一直要交的。
那些来这里吃饭的人,绝大多数就是图个新鲜和好奇,很多人进来就不点肉,大吃大喝一顿。
一个人就算吃上三四斤菜,吃个一天下来,也不老少了。
还有一些人就专门挑选贵的菜使劲吃,那些便宜的白菜和萝卜,葵菜还有节节菜之类的碰都不碰。
而且他们有些人从中午就可以吃到晚上,导致有些人一天就能吃掉六七十文钱。
如果朱来顺继续坚持要交这个平安钱,其他股东就要退股,还要让朱来顺赔偿损失。
朱来顺愁啊,可他想他就一个平民,怎敢跟牛三爷的人斗?
那样的地头蛇,真要惹急眼了,一不小心就有可能让自己吃牢饭!
朱来顺想这平安钱就先自己出了吧,当花钱买平安。
反正,生意现在还不错,等几个月天气冷下来,就能赚回来了。
可万万没想到,那个牛三爷,前几天带着一帮人来吃饭,突然就看上了在店里帮忙的朱来顺的妹妹朱小七。
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