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第27章 精制盐（第1页）

权景瑶俯身，从厨柜里拿出一罐盐。

里面的盐呈大小不一的方块结晶，色暗青，含有不少杂质。

看着像是从灰土里扒拉出来的。

她从里面取了一小块，递给林如海，示意他品尝。

林如海将盐块放入嘴里，咸涩的滋味充斥口腔，还带着股淡淡的苦味。

他不明所以地皱眉将剩下的盐粒吐出，端起灶台上的水碗，漱口。

然后一头雾水地问道：“这是今年扬州青平县码头新煮出来的官盐，怎么了？有什么问题吗？”

权景瑶指着罐子里的盐，问道：“还有比这品相和质量更好的盐吗？”

林如海点点头，“有！”

但接着又摇摇头，“不过数量太少，是从这些青盐中挑捡出来的，色泽相对白净的贡盐，专门上贡至皇宫里的。”

他埋头在罐子里翻翻捡捡，最后从这一大罐盐块中挑出了两粒，放在权景瑶手上，“呶，就是这样的。”

权景瑶一看，见这盐说是白净，其实也没有多白，仍是有些青色在的，只不过没有黑点罢了。

权景瑶将正在厨房里准备打下手做早餐的侍剑打发了出去，这才神神秘秘地道：“相公，我可以做出精制盐，你要不要知道方法？”

“精制盐？没听过，何种样子的？难道比贡盐更好？”

权景瑶得意一笑，“当然。”

然后在林如海惊诧的目光中，在炉子上架上了一口砂锅，添了小半锅水。

又将整罐盐‘哗啦’一声，倒进砂锅里。

架起柴火，烧了起来。

不一会儿，砂锅冒出咕嘟咕嘟的热气。

权景瑶拿了一双长竹筷子，在砂锅里慢慢搅拌。

渐渐地，砂锅里的盐疙瘩化成了一锅盐水。

权景瑶拿过一块纱布，绑在旁边另一口同样大小的砂锅上。

然后，衬了抹布，端起炉子上的砂锅，将盐水一边过滤，一边缓慢地倒入另一口砂锅中。

再用小火将砂锅里的水熬干。

小半锅洁白晶莹如细沙的盐晶呈现在林如海面前。

权景瑶熄了灶火，将砂锅端在一旁晾凉。

用筷头蘸了少许砂锅中白粒，递到林如海嘴边。

林如海早就看得眼睛发直，他愣愣地张开嘴，含住。

咸！

太咸了！

这就是他小妻子说的那精制盐？

林如海后知后觉地发现，经过小妻子这样一加工，制出来的盐不仅色泽洁白如雪，还没有原先的涩苦味。