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第八章 世界各国礼仪趣谈（第2页）

在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。

其五，忌吃核桃。

（三）波兰

1。社交礼仪

在人际交往中，波兰人的举止优雅，语言文明，彬彬有礼，是世人有口皆碑的。

同外人打交道时，波兰人对称呼极其重视。他们的习惯，是要尽可能地采用郑重其事一些的称呼。对于男士，波兰人言必称“潘”。对于妇女，他们则非要称之为“帕那”或“帕妮”不可。

在社交场合问候他人时，波兰人肯定会对对方以“您”相称。他们假如与对方以“你”相称，则多半意味着双方关系十分密切，彼此相交已非一日。

按照波兰人的习惯，自己在交际场合被介绍给他人之后，必须要主动同对方握手为礼，同时还要报上自己的姓名，不然即为失礼。

在波兰，最常用的见面礼节有握手礼和拥抱礼。在波兰民间，吻手礼则十分通行。

一般而言，吻手礼的行礼对象应为已婚妇女，行礼的最佳地点应为室内。在行礼时，男士宜双手捧起女士的手，在其指尖或手背上象征性轻吻一下，假如吻岀声响或吻到手腕之上，都是不合规范的。

2。服饰礼仪

波兰人的穿着打扮极有自己的特点。除正式场合要穿西服、套裙之外，波兰人日常着装的最大特点，是崇尚个性，讲究与众不同。

3。条饮礼仪

波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。

具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃味较淡。

在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红

加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。

在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。

波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时，波兰人有不少的讲究；

一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。

二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。

三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。

四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。

（四）俄罗斯

1。社交礼仪

在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人习惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。

在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极髙的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

在称呼方面，在正式场合，他们也釆用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。

依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

2，服饰礼仪

俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，

前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

3。餐饮礼仪

在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，羡油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、

煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，

他们的食物在制作上较为

用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄