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第10章 豆豉焖酥鱼（第2页）

不一会儿，压力阀欢呼跳跃，浓郁的香气弥漫整个餐厅，就连安远都吸引了过来。

“什么味儿这么香？大脑袋，锅里炖的是啥？”

王大脑袋咽了咽口水，指了指王亚东：“不是我，是王老三炖的小鲫瓜子。”

安远眼睛一亮：“可以啊，这味儿闻着就好吃，你还真有两下子哈！”

“啥玩意儿啊？”大脑袋又恢复了高傲的样子：“又是炸又是炖的，还放了那么多油，就算是抹布都能炖出香味儿来。我刚才看了，不就是照着豆豉鲮鱼罐头那样瞎鼓捣吗？”

王亚东冷笑道：“大脑袋，你也就是这样了，多亏在这里混了个铁饭碗儿，真到了外面，你啥也不是。”

豆豉鲮鱼罐头，突出的是鲮鱼本身的鲜香，原味儿黑豆豉只是辅佐。

王亚东用的是五香豆豉，做的是更适合北方人口味的豆豉焖酥鱼，两者味道和味型完全不一样，这可是后世小餐馆非常受欢迎的一道平民小菜。

今天主动做这道菜，从头到尾都不是卖弄，而是为了把小鲫鱼推销出去。

无论懒钩还是旋网，收获最多的就是鲫鱼，就像今天，他留的都是二两以上的，随随便便就弄了七八斤，可饭店不收，不是白白浪费了吗？

以前，王亚东没太在意，现在着急赚钱，蚊子再小它也是块肉啊！

昨晚他分析了一下，饭店收什么鱼，完全取决于大脑袋，这逼除了那几样常见的毛菜之外，唯一拿手的就是炖菜，小鲫瓜子他不擅长，当然不收。

他不会做没关系，自己给他打个样，得到能做主的认可，不就能卖钱了吗？

“呦呵~做啥呢这是？我在外面就闻到香味儿了。”

能做主的，这不就来了吗？

“曹段长。”

“曹段长来啦。。。。。。”

来的人一米七出头，三十六七岁的样子，正是李建伟的二姐夫，铁路机务段段长，曹宏伟。

“老三在这呢，好几天没见你了，忙啥呢？”曹宏伟递给王亚东一支烟，笑呵呵地问道。

“我一个哥们儿，下个月结婚，这两天帮他收拾屋子呢。”

“那是得帮忙，朋友就得好好处。对了，大脑袋，你这锅里炖的啥？味不错啊！”

大脑袋尴尬地指了指王亚东：“他炖的鲫瓜子。”

“哎呦！老三你还有这手艺呢？”

“呵呵，今天打的鲫瓜子有点多，随便炖点儿，一会儿我跟小伟加个菜。这就差不多了，二姐夫你也尝尝。”

“那得尝尝，闻着就挺香的。”

面对自己，曹宏伟永远都是和颜悦色，可王亚东知道，这完全是看在李侠和李建伟的面子。

实际上，两人私下里不存在任何交情，硬是推销，曹宏伟肯定也会答应，但心里必然反感，还不如迂回一下。

王亚东很有把握，因为鲫鱼这么做，真的很好吃。

压制十多分钟，王亚东把锅端下来放到水池子里，打开水龙头浇了上去，这一幕可把王大脑袋吓坏了。

“卧槽，你。。。。。。”

这年代，高压锅爆炸伤人的事件时有发生，就连买锅的时候，售货员都会反复强调安全使用。

实际上，这时候的高压锅，质量完全没问题，出事儿的都是人为操作不当造成的。

王大脑袋用高压锅，一般都是等锅自然放气。

要是着急，整一根筷子，挑着安全阀试探着放气，从来没见过像王亚东这样操作的，本能地大叫了一声。