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第三百一十二章(第2页)

-盐适量

-水淀粉适量

-香油1勺

**烹饪方法:**

1。豆腐、木耳、胡萝卜切丝备用。

2。鸡蛋打散备用。

3。热锅凉油,放入姜片爆香。

4。加入适量清水,煮沸后加入豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝。

5。加入生抽、醋、白胡椒粉、盐调味。

6。用水淀粉勾芡,慢慢倒入蛋液,搅拌均匀。

7。撒上香菜,淋上香油,即可上桌。

**食客点评:**

-**王阿姨**:“这酸辣汤,酸辣开胃,喝上一碗,整个人都暖和了。”

-**李叔**:“是啊,这汤喝起来特别舒服,配上早酒,绝配!”

3。**香菇鸡肉粥**

**特点:鲜香滑嫩,营养丰富**

**食材准备:**

-大米100克

-鸡胸肉150克

-香菇50克

-姜适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-香菜适量

**烹饪方法:**

1。大米洗净,用清水浸泡30分钟。

2。鸡胸肉洗净,切成小丁,用盐、料酒腌制10分钟。

3。香菇洗净,切成薄片。

4。将浸泡好的大米放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煮20分钟。

5。加入鸡丁和香菇片,继续煮10分钟。

6。加入盐、白胡椒粉调味,撒上香菜,即可上桌。

**食客点评:**

-**年轻姑娘小李**:“这香菇鸡肉粥,粥香浓郁,鸡丁嫩滑,香菇鲜美,真是好吃!”

-**吴老师**:“这粥喝起来特别舒服,配上早酒,别有一番风味。”

4。**红油肚丝**

**特点:香辣爽口,嚼劲十足**

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