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现在又来一个打听小颖的,孙婆婆当然继续撒谎,她觉得一定是有人想对小颖不利。
孙婆婆一片好心,对小颖来说是好事,只不过梵狄就有点苦了,到现在还搞不清楚小颖的真实身份。
这一晚,小颖又没有睡好,第二天起来还直打哈欠,精神不太好。
这都是拜梵狄所赐。
接下来的几天,小颖过得很清静,因为没有梵狄来骚扰了,他也不来吃饭了,她虽然每天都提心掉胆,但多几天没动静就开始慢慢地松懈下来,觉得自己兴许真的有点运气吧,到现在都还没被梵狄发现。
如果继续这样下去就好了,等她再学一段时间就离开这餐厅,去其他地方当个小厨子也好,但还是能跟吴师傅学习的,只是间隔的时间久一点,不像现在那么方便。
蜀香味餐厅始终是容纳不了小颖的,她不会当一辈子的洗碗工,她应该绽放属于自己的光芒,她有她的路。
每天下午都是小颖学习的好时候,因为下午店里没人吃饭,可以有一点空余时间做自己的事。
以前她会被使唤去做这做那,可是被吴师傅收为徒弟之后,下午得时间就是师傅传授技艺的机会。
厨房里,吴师傅神情严肃,小颖也聚精会神地听师父讲,正是讲到了关于川菜制作的精髓部分,这些都是在烹饪菜谱上不会见到的东西.
就好比是一个学武功的人,知道招式是怎么样,但运用招式需要内功的支持才能发挥到极致。
小颖会做很多菜,在一般的餐厅当厨师也没有问题。
但她的目标不应该只是这样而已,她需要最大限度地发挥自己的潜能,让那些食物变得更好吃,更可口,甚至有一天创造出一种招牌式的菜肴,一拿出来就能代表她自己,令人惊艳的菜式,就好像是一道艺术品一样。
那时候的小颖,才算得上是在烹饪界立足了。
像吴师傅这样的高级技师就是这一行的代表,辉煌的过去数不胜数。
小颖要学习的东西太多了。
“林凡,你的基础已经很牢固了,比阿翔和郑彬两人还要胜过一筹,所以,现在我们可以开始做一些更难更复杂的东西,比如……红油。今天师傅就是要告诉你,怎样才能制出最香的红油。”
吴师傅亲切中不乏严肃,虽然是在讲课,可他眼里却是闪耀着对烹饪的虔诚,一举一动都是极为认真的,绝无半点草率敷衍。
小颖心里激动,她现在炒菜是进步了不少,但她在凉拌菜方面还比较欠缺,最主要的原因就是她制作不出优质的红油。
红油做好了,能有化腐朽为神奇的作用。
面前一排的材料都是熬制红油需要的,每种材料缺一不可,缺了就会让红油的香味减少一分。
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