甜梦文库

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第100章（第1页）

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她顿了顿，又说，“至于这甜瓜，是我从礼城特意运回来的。”

李鲤赞赏地点点头，“看来你确实是很上心啊，我估计我那些做了七八年甜品的朋友是要碰上劲敌咯。”

她话锋一转，又说，“不过你这奶油虽说现在放在这很合适，但是‘恒味’还要考虑做成零售蛋糕的可行性，到时候把它的内馅置换掉的话影响应该会很大。”

林子希轻叹了口气，“我也知道这个问题，但目前也想不出解决办法，换成沙拉酱的话和甜瓜组合会很奇怪。”

李鲤思考两秒，忽然说，“我觉得卡仕达酱是个很好的选择。”

林子希想了想，忽然眼前一亮：“是啊，卡仕达酱不仅口感不错，而且现在市面上也有保质期较长的商业卡仕达酱，这样制作成热加工甜点的话就可以完美避开用人造奶油和氢化植物油的问题，我怎么没想到呢？”

不过新的问题随之出现。

“但是卡仕达酱的味道会不会过于轻薄，不够浓郁？这样又没法和果酱流心产生对比并且突出？”

李鲤蹙眉，“的确会有这个毛病，你考虑得倒挺细致。”

白明灿吃着酸奶奶酪棒被唐丞延从厨房里抱出来，“希希姐姐，GGbond哥哥好坏，我的酸奶奶酪棒都被他吃完了！”

唐丞延一噎，“你说好的不告状呢？”

李鲤无奈地摇摇头：“灿灿，妈妈怎么教你的？要学会分享。”

白明灿撅着小嘴，“可是酸奶奶酪棒是我最喜欢的零食啊，再说了，我还是很乐意分给希希姐姐的。”

唐丞延：…

敢情是他不配呗？

白明灿从衣兜里又拿出一个酸奶奶酪棒递给林子希，“希希姐姐，你也吃。”

林子希笑眼弯弯地接过，道了谢，撕开包装后，忽然灵感乍现。

她抬眼，望向李鲤。

“李鲤姐，你说要是把酸奶融入到卡仕达酱里味道会不会厚重一些？而且酸奶的酸味也能衬托果酱的清爽甘甜。”

李鲤一怔，沉思一瞬：“可以试试看，这个想法的可行性很高，毕竟市面上酸奶内馅的面包特别多。”

林子希眉眼一弯，说干就干。

她和李鲤在厨房里一同调试酸奶酱和卡仕达酱的最佳比例，在经过李鲤的严格把关后，总算调整出来一款最佳浓度的第二层馅料。

不过在试验后，还是发现了第三个问题。

当提高了第二层馅料的浓郁程度时，会将果酱的风味遮掩住，从而让整体的惊艳感减少许多。

李鲤看向林子希道：“感觉这已经是最大程度放大你这特殊品种的甜瓜的味道了，继续提升可能要用到的技术比较复杂，过于复杂的制作过程对于商业化来说并不是优势。”

林子希点点头，李鲤的手机铃声响起，是白历元打来的电话。

她接起电话，拉上白明灿向林子希告辞。

临走前，她俏皮地对林子希眨眨眼。

“下次我再来的时候记得给我准备测评的甜点，我绝对把你的店送上美食榜。”

林子希诚恳地道了谢，与她们道别。

回到厨房，她还是有点儿不甘心，于是继续在厨房里捣鼓甜瓜酱。

要怎么样才能让甜瓜不被酸奶卡仕达酱抢味呢？