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第107章 传承余创新(第1页)

苏瑶站在企业研发中心的厨房内,目光专注地凝视着面前的食材和炊具。刚刚经历了全球美食大赛的辉煌,她心中满是对未来的期许和规划。

“这次大赛让我们看到了世界美食的多元与创新,我们也要跟上步伐。”苏瑶对着身边的研发团队说道。

研发团队的成员们纷纷点头,眼神中充满了决心。然而,创新的道路从来都不是一帆风顺的。

他们首先尝试将传统的中式烹饪技巧与西方的分子料理理念相结合,创造出全新的菜品。但在实验过程中,遇到了重重困难。

“苏瑶姐,这两种烹饪方式的融合太难控制了,温度、时间、食材的反应,每一个环节都容易出错。”一位年轻的厨师眉头紧皱。

苏瑶亲自上手操作,边做边说:“不要着急,我们多尝试,总能找到最佳的平衡点。”

经过无数次的失败,终于有了初步的成果。但新的问题又出现了,成本过高,难以大规模推广。

“苏瑶,按照目前的食材和工艺,这道菜的成本是普通菜品的好几倍,这样很难盈利。”财务人员拿着报表说道。

苏瑶思考片刻,决定重新寻找替代食材和简化工艺:“我们不能为了创新而不顾实际,必须找到既能保证品质又能控制成本的方法。”

在不断的摸索中,他们终于研发出了一款融合菜品,成本适中,口味独特。然而,市场的反应却不如预期的热烈。

“苏瑶,顾客对这道新菜品的接受度不高,可能是宣传和推广没做到位。”市场部经理着急地说道。

苏瑶立即组织团队重新制定营销方案:“我们不仅要让顾客知道这道菜,还要让他们了解其中的创新和价值。”

他们举办了多场美食体验活动,邀请美食博主和意见领袖参与,通过社交媒体进行广泛传播。慢慢地,这道创新菜品开始受到关注和喜爱。

与此同时,苏瑶也没有忘记传统美食的传承。她决定在企业内部设立传统美食工作室,邀请老一辈的厨师传授经典技艺。

“苏瑶啊,这些老手艺可不能丢,得让年轻人都知道咱们传统美食的魅力。”一位资深的老厨师语重心长地说道。

但年轻的厨师们对传统技艺的学习积极性并不高,认为太过繁琐和陈旧。

“苏瑶姐,现在都讲究创新和快捷,这些传统的东西是不是过时了?”一个年轻的学徒问道。

苏瑶严肃地说:“传统是根基,没有传统的积累,创新就是无本之木。我们要在传承中创新,在创新中传承。”

为了激发大家的兴趣,苏瑶组织了传统美食烹饪比赛,设立丰厚的奖励。渐渐地,年轻厨师们开始重视传统技艺的学习。

在传承与创新的过程中,苏瑶还面临着人才流失的问题。一些核心成员被竞争对手高薪挖走,给团队带来了不小的冲击。

“苏瑶,他们走了对我们的项目影响很大,怎么办?”团队成员们有些慌乱。

苏瑶镇定地说道:“不要怕,我们要相信自己的培养能力,同时也要给留下的人更多的发展机会和激励。”

她重新调整了薪酬福利体系,加强了员工培训和职业规划,稳定了团队的军心。

正当一切都在向好的方向发展时,一场突如其来的食品安全风波席卷了整个行业。苏瑶的企业也受到了波及,消费者对食品安全产生了质疑。

“苏瑶,这次风波对我们的品牌形象打击很大,销售额急剧下降。”销售经理忧心忡忡。

苏瑶立刻采取行动,加强了食品安全检测和管理体系:“我们要用实际行动向消费者证明,我们的食品是安全可靠的。”

她邀请消费者代表参观生产车间,公开透明地展示整个生产流程。经过一系列的努力,企业逐渐走出了食品安全风波的阴影。

在这个充满挑战和机遇的过程中,苏瑶始终坚守着自己的信念,不断推动企业在传承与创新的道路上前行。

经过几个月的努力,企业的创新菜品在市场上大获成功,传统美食工作室也培养出了一批优秀的年轻厨师。苏瑶看着企业的发展,心中充满了欣慰和自豪。

然而,她知道这只是一个阶段性的胜利,未来还有更多的挑战和机遇等待着她和她的团队。但她坚信,只要坚持传承与创新的理念,就一定能够创造出更加辉煌的美食传奇。

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