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显然这个红酒炖牛肉和谢见微之前做过的区别极大,先是牛肉的选材上都讲究的很,从法国空运来的最嫩的夏洛莱牛肉,再浇上独一无二的勃艮第红酒,配合牛骨、白色小洋葱、培根和蘑菇文火炖煮……精心烹饪出的食物一定会以浓郁的美味来回报食客。
这菜做的肯定不如颜可,但比谢见微强很多。
这般细品而来,谢见微居然颇有体会。
也许在提高厨艺这件事上,单纯地练习是不行的,还需要大量的品尝。
尝到美味,体会美味,才能做出美味。
谢见微吃得挺开心,连饭后甜点都颇为合他心意。
酥而不腻,甜而不齁,每个细节都做到完美后,食物似乎都被赋予了生命力。
用过午餐后,谢见微也没闲着,下午便开始尝试,努力让体验化作经验,最终成为自己的心得。
不知不觉天变黑了,谢见微已经定下菜谱,准备给陆离做晚餐……结果佣人又来说道:“谢先生,陆先生今晚仍旧不回来,您想吃什么,大厨房会给你安排。”
谢见微:“……”
中午不见人,晚上也不见人,是应酬多还是因为昨晚的事所以躲着他?
是怕他生气?
谢见微看不到人也没法得到答案,只能说道:“那就麻烦你们了。”
佣人问他:“不知道您想吃什么?”
谢见微道:“塞萨洛尼基大米羊肉菜叶包。”
佣人道:“好的,请稍等。”
这菜是谢见微刚来这梦境时做过的,当时他做的太烂,连试吃环节都没过。
不过其实谢见微自己也尝过,不算太好吃,但也没那么难吃吧……
然后他今天终于尝到了真正的塞萨洛尼基大米羊肉菜叶包,模样简单的菜叶包却溢满了无数惊喜,咬下一口后那食材爆炸的美味让人瞠目结舌。
食材间的搭配是一门学问,谢见微终于知道为什么陆离会优先点这一套菜。
因为这是一道特别能够展示个人特色的菜。
哪怕都是一模一样的菜叶包,可包含在菜叶下的美味却截然不同。
数种食材的搭配交融能创造出独属于一个厨师的美味。
而这样的美味只要尝过一次后肯定能清楚得分辨出。
谢见微眸色闪了闪,忽然想起一事。
他记忆力超凡,当初陆离点的餐他全都记得一清二楚,从塞萨洛尼基大米羊肉菜包饭到可丽饼再到日本的怀石料理……
数十种的美食在世界地图上勾勒出一个美丽的心形。
谢见微忍不住笑道:“笨蛋。”
颜柯被甜得牙疼:“这表白……我也是服的。”
谢见微:“关键是谁能看得出?”
颜柯道:“您这不就看出来了。”
谢见微嘴角的笑意收都收不住,他只想抱着陆大离用力亲一口。
因为这个小意外,谢见微一整天都心情很好,哪怕陆离夜不归宿。
第二天他继续忙碌于磨练厨艺,本以为今天陆离怎么都该露面了,结果这家伙竟然还没回来。
谢见微在第三天后有些待不住了,他打算出门,可却被人拦下了。
“谢先生请留步,陆先生吩咐过了,希望您不要出去。”
谢见微:“……”这又是闹哪出?
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