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这足以说明桃源小馆的受欢迎程度。
当炒菜成为清风镇的一种风潮,其他酒楼和小店也都跟着学了起来。但学得不像,就画虎不成反类犬了。
为了做好炒菜,迟言可是特别定制了炒锅,要比这个时代用来蒸煮的锅薄上许多,也小很多,更方便做小份的炒菜,这样能更好的保证菜的新鲜和口感。
比如土豆丝,放久就不脆不好吃了。
为了保证上菜速度,一些需要焖煮的菜比如红烧肉、手把羊肉,迟言会提前做上一大锅,当天做的售罄后就只能等第二天了,所以非常紧俏。
迟言出于自己的考虑,并没有一下推出很多菜品,他打算隔一段时间推出一款新菜,这样才能对顾客有源源不断的吸引力。
其实他有点想多了,他低估了桃源小馆的受欢迎程度。就算只是每天轮流来吃现有的品种,那也很多人愿意天天来吃。
他们店的定价虽然不算特别高,但也不便宜,普通百姓想吃还要考虑一二,遇到请客或者有什么喜事,才会来吃上一顿。
街上来来往往的,大多数还是普通人,平时出门办点事,偶尔耽误吃饭,到饭点也就买两个馒头,或者好一点买几个包子,就糊弄一顿了。
至于贩夫走卒,更是舍不得到店里吃饭,有的连包子馒头也舍不得买,自己从家里带点吃喝,饿了随便凑合一口。
迟言知道自己暂时还不能太出格,但既然来到这个时代,总要做点什么、留下点什么。
他准备开始做快餐,就做简单有荤有素的盒饭,价格便宜一点,让大多数人都买得起。这样既不愁销路,他也不至于亏本赚吆喝,能微赚就行。
但他们几人现在勉强保证运转,再做快餐肯定忙不过来,就需要再请两个人帮忙。
他把想法和梁慧娘商量了,她对赚钱的事也很有兴趣,直接说可以找人牙子买两个人,这样也不怕别人偷师。
迟言作为一个现代人,没有找人牙子买人的概念,想的是给工资招学徒,他不想把做菜搞成什么家传技艺,留起来敝帚自珍。
他认为民以食为天,美食就应该传播开来,让每个人都有品尝的机会。
定下招学徒的事,刚好刘成也想学,那就算他一个。额外再请两个人,都学得差不多就可以开始做快餐了。
果然招工的告示一贴,来报名的人就排起了长队。来的人不乏穿着光鲜的少爷们,有个明显看着眼熟的,竟然是某酒楼的少东家。
围观群众看着都不同意了。
“孙少爷,你自己家就是开酒楼的,怎么也来应征,你这是来偷师的吧?”
“就是啊,看他也不像来做工的。”
“一个少爷还和咱们穷人抢机会!”
“就是就是,老板娘我举报,这个人是孙家酒楼的少爷!”
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