甜梦文库

手机浏览器扫描二维码访问

第140章 开水白菜成了（第2页）

“喵啊，这可是好宝贝，本猫没看错你，你是个靠谱的主人！”

“那我就先去闭关了！”

小猫兴高采烈的把储物戒套在毛茸茸的耳朵上，然后捧起装着蛋卷的盘子飞了出去。

“一尊近乎无缺的仙器…”

独孤梦已经不知道说什么好了。

林东方这小子的体质和机缘实在是逆天啊。

林东方又开始看史书，恶补东方帝凰和独孤梦的传记。

越看越心惊。

这两位师父的成长路线极其相似。

两个时辰匆匆而过。

林东方开始‘扫汤’

也就是用三种肉泥去除汤中的杂质。

过程和之前吊清汤差不多。

都是泄开肉泥后倒进去，小火慢慢来。

不过这次没有用焯水材料的头道原汤。

有火腿补味之后汤味已经够了，头道原汤没必要留着。

鸭肉泥下去之后，汤更香，颜色也稍微变重了一些。

然后是猪肉泥，进一步提香，汤色开始向茶色转变。

火灵儿和东方帝凰屏住了呼吸。

最后一步来了。

鸡肉泥！

林东方也很小心的搅动着这一锅汤。

越到最后越马虎不得，失败，往往就在最后的一瞬间。

其实到这一步汤中已经没有多少杂质了，随着鸡肉泥颗粒一点点的浮到汤汁表面，这汤肉眼可见的变得更加澄澈透明。

像是茶汤一样清亮。

鲜味，也进一步提升了。

“舀出一小勺汤，几乎是完全透明的，但是一整碗来看，是茶色，这才是茶汤。”

林东方把勺子里的茶汤倒入碗中，清冽的汤汁上没有一丝油花，仿佛清水！

“好厉害，怪不得叫开水白菜呢。”

火灵儿在一边鼓起了掌！

“师兄真厉害！”

“嘿嘿，接下来我们处理白菜。”

林东方把灵药峰师姐们辛苦培育的大白菜抱了起来。

这大白菜只有寻常白菜大小，但颜色和寻常白菜的菜心一样，白菜帮雪白，前半截的叶呈嫩黄色。

连菜帮都极其嫩，指尖一掐就能进去，而且水分很足。

掰下一片菜叶洗净，在一边的鸡蛋酱里沾了一下放入口中。

“咔嚓”

脆爽的白菜几乎吃不出来菜筋，极其脆嫩！

先是鸡蛋酱的咸香微辣，然后是白菜的清甜。