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“小?姑姑,外面?所有桌子都已经擦干净了。”秦雨彤开开心心在厨房门门口冒出个有些乱糟糟的小?脑袋瓜子。
大概是她们一大家子的基因问题,小?姑娘同样长着?一头非常浓密的黑发,边边角角的地方还总是喜欢冒出些毛绒绒的小?
=请。收。藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=碎发,再加上小?孩子喜欢多跑多动,不?一会儿原本漂漂亮亮的双马尾就成了副乱糟糟的模样。
扭头看到?秦雨彤那副妥妥的小?疯子模样,秦清秋就好?笑地洗干净手,在外面?重新给小?丫头扎了个漂亮的双马尾:“这边没什么好?玩的,家里平板的密码你和哥哥都知道?,待会儿跟老奶奶一起回?家玩,但你们不?能玩太长时间,对眼睛不?好?。”
“好?哦~”小?姑娘开开心心摇晃着?自己的双马尾,要是小?饭馆里有镜子,她铁定要跑过去?好?好?照一照。
秦昊宇一眼看过来:“妹妹真臭美~”
说完小?家伙儿脑袋上就被小?姑姑轻轻弹了一下,他忙装出一副自己什么都没说的模样,抬腿就跑到?了老奶奶身边。
等石外婆将两个小?孩子带回?家,秦清秋转身回?后厨又开始继续忙活起来。
今天第?二?道?菜是水煮肉片,秦清秋拿出新鲜的梅花肉,稍微在冰箱里冰镇了十分钟,然后均匀片成薄片,再倒入小?半碗的葱姜水、调味、鸡蛋清、淀粉,抓拌均匀后再淋一层食用油锁住水分,就同样可?以放进冰箱冷藏腌制了。
第?三道?菜是土豆咖喱鸡,将张姐送过来的整只?土鸡从袋子里拿出来,秦清秋顺手挑了把锋利的斩骨刀,三两下利落将一整只?鸡剁成大小?均匀的块状,然后冷水浸泡十分钟左右,将里面?残余的血水泡出来,之后同样腌制好?放进冰箱里。
最后一道?菜是芦笋炒口蘑,小?舅妈处理?干净鸡翅根,并将翅根腌制好?后,就开始将口蘑和芦笋先清洗出来,然后该切段的切段,该切片的切片。
等到?十点半左右,一切准备工作就已经飞快完成,外面?有卖大西瓜的小?摊,秦清秋干脆出去?买了个大西瓜回?来,然后切出一部分,给自己和小?舅妈各做了份西瓜冰沙果茶。
自己做出来的果茶没有那么甜腻,只?有浓郁的西瓜果香和甜滋滋的椰子水泡蜂蜜的味道?,清清爽爽反而更适合现?在炎热的天气。
小?舅妈连喝了好?几口:“还好?那两个淘气鬼回?去?了,要不?然就算泡一大桶就能被兄妹俩嚯嚯光。”
“他俩从小?就身体好?,平时更是很少生病,偶尔喝点冷饮也没什么问题,就是要稍微控制一下量。”算是看着?那兄妹俩长大的,秦清秋笑得眉眼弯弯,“他俩都更像我?哥一些,从小?就吃嘛嘛香。”
“可?不?是,就没什么东西是他俩不?喜欢吃的。”
娘俩在外面?休息好?一会儿,店里逐渐开始来了几位下班早些的食客,秦清秋扭头就进后厨开始起锅烧油。
先做食客要打包带走的水煮肉片,秦清秋走过去?将冰箱打开,用干净夹子取出一份水煮肉片要用到?的量。
锅里油热下姜、蒜、干辣椒段,简单翻炒几下后,加入一勺豆瓣酱和一块自制火锅底料,炒香炒出红油后,那个香香辣辣的味道?瞬间就从后厨盈溢出去?。
刘晓雅现?在已经过了实习期,今天刚刚拿到?转正后第?一个月的工资,正忙着?给客人做奶茶呢,她就隐约闻到?一股香香辣辣的味道?。
买奶茶的小?姑娘同样忍不?住吸吸鼻子:“什么味道?,好?香啊!”
将奶茶封好?口送到?客人手上,刘晓雅才满眼兴奋地说道?:“肯定是小?饭馆的秦老板又做了什么好?吃的东西。”
这段时间网上关于小?饭馆的帖子和视频都很多,但刷多了后总让人产生一些逆反心理?,让人怀疑小?饭馆是不?是找了好?些人做推广,而买奶茶的小?姑娘就是其中一员。
但此时此刻闻到?这个香香辣辣的味道?,她又忍不?住心动起来,于是干脆就站在奶茶店门口,跟刘晓雅有一搭没一搭地聊起来:“小?姐姐,你有去?那家小?饭馆吃过饭吗,味道?到?底怎么样啊?”
刘晓雅心里这会儿已经开始蠢蠢欲动,在听到?小?姑娘的问话后她更是连连点头:“这个月我?一直上的早午班,几乎每天下班后都会顺道?过去?吃个午饭,所以有个同事姐姐经常说我?赚的钱都分在吃食上了,要是味道?不?好?我?能跑这么勤吗!”
这么一听,小?姑娘更加好?奇起来,扭头跟刘晓雅道?了声谢后,她拿出手机就给朋友打了个一起拼饭的邀请电话。
小?饭馆后厨里,在锅中水烧开后,秦清秋拿了大号滤网将各种底料残渣都捞出来,随即加入适量调味,再倒入一些豆芽、千张、莴笋片和芹菜段,等煮熟后捞出放入打包盒里做打底,接着?灶台转小?火,将腌制好?的肉片下进入,烧开后煮上半分钟左右就可?以出锅。
在出锅的肉片上放干辣椒、花椒、蒜末、葱花和香菜,烧开热油往上一泼,一份鲜香麻辣的水煮肉片就完成了。
小?舅妈这边刚把打包好?的水煮肉片送出去?,那边就立刻被熟客夸赞上了,主要这个味道?实在太香,闻了就让人止不?住地想要流口水。
边秀竹今天休息,刚带老公、女儿走进店里,就和打包了水煮肉片的食客擦肩而过,她忍不?住耸动鼻尖闻了几下:“什么味道?,好?香啊!”
“妈妈,真的好?香啊,我?们今天也吃那个好?不?好??”小?糖糖最近跟幼儿园的老师一起出去?参加活动了,活动时间为期一周,今天刚回?到?家,小?姑娘就闹着?要来大姐姐的店里吃饭。
后厨,秦清秋正要开始做第?二?个食客点的辣鸡翅,边秀竹看完今天的菜单后就点了一份水煮肉片,一份辣鸡翅和一份芦笋炒口蘑,所以秦清秋就一起给做上了。
锅里油热后下入腌制好?的鸡翅根,下锅后先不?要乱动,而是转动锅柄,让热油可?以煎到?每一块鸡翅根,大概等个三五分钟就可?以将所有鸡翅根挨个儿翻面?继续煎,全程开的都是中小?火,很容易就能把鸡翅根煎出两面?金黄的漂亮颜色。
煎好?的鸡翅根倒进大盆里备用,油锅里下入蒜末和少量小?米椒,等超出香味后再把鸡翅根全部倒回?去?,来回?翻炒几下后,加入各种调味和成束的青花椒,随即倒清水焖煮七八分钟后把青花椒挑出去?,最后加入些切成段的蒜苗,翻炒至断生就能出锅。
小?舅妈负责给客人打包,秦清秋舀上一瓢清水,将炒锅清洗干净就可?以继续下道?芦笋炒口蘑了,同时另外一个灶台上还正在做着?边秀竹点的水煮肉片。
芦笋是已经提前焯过水的,锅里油热后下葱、姜、蒜爆香,然后将切成片的口蘑倒进去?,炒干水气后再倒入芦笋,加盐、少量白糖和胡椒粉调味后继续大火翻炒,两三分钟左右一道?简简单单、清清爽爽的小?炒菜就完成了。
等菜全部送上桌,小?糖糖端着?饭碗看看这个、看看那个,一时之间竟然不?知道?先吃哪个好?,反正那双亮晶晶的大眼睛里全都写满了“馋”。
“你们老师每天都会把菜单发到?群里,那些菜式都不?差,怎么还把你馋成这个样子。”看到?闺女那副垂涎欲滴的小?模样,边秀竹忍不?住抬手在小?糖糖脑袋上轻揉几下。
小?糖糖纠结不?过几秒,就已经伸手夹了水煮肉片大口大口吃起来,闻言摇头晃脑地感慨着?:“因为都不?是大
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