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金嫂子就拿了两块干净的纱布,和两个干净的汤碗出来,分成两份,给叶舒一份:
“来,把这些放到纱布上,然后过滤出汁液。”
“然后倒进锅里大火烧开转中火再不断的搅拌,这个时间有点长,等到可以挂起了,再转成小火,这个时候就要不断地搅拌防止糊锅,等差不多成型了,就可以盛出来放在玻璃瓶里了!”
叶舒听完,问道:“这个是不是麦芽糖啊?”
金嫂子点头:“对!就是麦芽糖!咱们海岛上条件简陋做不了糖瓜,也没法去供销社买糖瓜,就只能自己动手做了!这个麦芽糖也粘牙粘口!一样的!灶神爷都喜欢!”
“不过最后炒糖你得回家去自己的灶上做,这样才是对灶王爷的诚心!”
叶舒听着她说的这些讲究,脸上笑的真心实意,但心里却有些感慨。
再过两年,这个海岛上恐怕就没人再搞这些民俗风俗,也没人再说这些讲究了!
因为,很有可能在小年夜这一天,家里炒个麦芽糖,或者吃个糖,都会被戴上封建迷信的帽子!
叶舒谢过了金嫂子,端着已经过滤好的一汤碗发酵好的麦芽糯米汁回了家,然后赶紧按照金嫂子教的办法开始操作。
她怕第一次手生操作不好,特地先倒了一点练手尝试,果然糊了!
又尝试了两次,最后终于得到了一小碗红登登的麦芽糖!
用筷子挑起一撮卷成卷,含在嘴巴里吃。
嗯~甜!
小年夜除了要做糖瓜祭灶神,还要吃饺子。
叶舒和面擀皮,又调了猪肉白菜和猪肉香菇的馅儿,包了不少,在外面冻了一些,大部分都被她存放在了乾坤袋中。
这个袋子十分的神奇,里面的空间像是虚空的,饺子可以盛在盘子里放进去,也可以一个个扔进去。
反正东西多了,乾坤袋的空间就会变大,也不会发生拥挤踩踏事件。
简单来说,不要考虑物品在里面的处境,反正你东西扔进去什么样,拿出来还是什么样!也不用担心会串味儿!
自从有了这个乾坤袋,她现在里面放的除了吃的就是吃的,什么包子啊馒头啊,新鲜海货啊之类的,多的她都不想细数了。
她把两种馅料的饺子各盛出来一份,端去给了金嫂子,答谢她给的麦芽糖原材料!
毕竟这年头糯米和麦芽都不便宜的。
金嫂子直呼她太客气了!但是嘴角的笑意却怎么都止不住!
谁不喜欢好相处的邻居呢!
更何况这个邻居又年轻又漂亮,性子又好!
而且还是自家男人上司的媳妇儿!
小年夜这晚,霍亦晟先在团里和战士们吃了饺子,然后马不停蹄地就回了家,要陪媳妇儿一起过小年!
为了脱身,他把副团长任春和卖在了团里。
任春和:“……!!”
团长的命令他只能服从!
但是,好气啊!凭什么团长可以去陪媳妇儿,他不能!
得知丈夫不能回来过小年,是为了给团长到岗的金云同志:“……”
就,她不是很想笑了。
总之,心情还挺复杂的。
本来,霍亦晟回来陪叶舒过小年,更多的只是一种陪伴。
他无所谓吃什么东西,也无所谓什么节不节的。
在他看来,两人一直在一起,每天都是过节。
但当他回来以后,看见叶舒做好的麦芽糖,还兴致非常好的用竹签挑出形状摆成一排。 。
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