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296 第296章 找上门的合作（第1页）

“这些盆？”

林母十分奇怪地看着林灿拿出来的三个盆，因为秘方都已经是林灿重新誊抄到了纸上面去的。

因此，林母觉得根本就没必要多此一举，以及都煮好的底料，何必再在一个盆里面过滤一下啊？等过滤了以后，又要再次放入这些准备的底料桶里面，这不是脱裤子放屁多此一举么？

“妈！我偷偷告诉你，咱们家火锅底料之所以这么好吃的奥秘，就在这三个盆当中……”

对于自己的母亲，林灿也没有隐瞒太多。

关于自己如何会制作这么美味的火锅料理，林灿归咎于一次在路上遇到的乞丐，给了对方几块钱买吃的，结果他就回馈给自己一个火锅料理的制作方法。

“哦？这有什么关系的啊？小灿，我们要做的火锅底料不是都已经做好了了么？放不放入这个盆当中，难道还会影响口感么？”

一辈子和厨房这些瓶瓶罐罐打交道的林母，根本就没理解林灿说的是什么意思，她也仔细地看了看这个盆，根本就和普通的铁脸盆没有什么不同的啊！

“究竟有什么不同！妈，你尝一下不就知道了么？”

林灿也知道，如果按照真实的情况去解释的话，自己老妈肯定是不会相信的，所以便直接让母亲先尝一下现在调料的味道。

“咦？这味道，似乎有些不对劲啊！虽然挺不错的，但是和之前我们在火锅当中吃到的，完全不在一个档次啊！口感还有些涩涩的，味道不对劲，粘在嘴巴之后，还有点黏糊糊……”

用手指头点了一下，尝了一口那清汤锅底的初级火锅底料，林母却是皱起了眉头，疑惑道，“难道是我们之前调配的时候，没有按照正确的方法来么？”

“妈！咱们的方法都是正确的，唯一的区别和秘密，就在这个盆里面。”

说着，林灿将那一锅清汤的火锅底料给倒入了手指着的清汤锅底秘方盆当中。

滋滋滋……

不知道为什么，明明这盆一点火也没有，但是偏偏这些底料倒进去之后，竟然会开始慢慢地冒泡起来了，同时，一股熟悉的香味便立刻弥漫在了空气当中。

吃火锅的时候，那些初级火锅底料可是都已经稀释了好几倍的，而现在这完全是浓缩的火锅底料，那爆发出来的香味可就更加是了不得啦！

“好香啊！”

林母深呼吸了一口，也是忍不住动容了起来，不可思议地看着这一盆的火锅底料，惊讶地叫道，“小灿，这……这到底是怎么回事啊？这三个盆，难道有神奇的力量？是……是天上神仙的宝物？”

一向是无神论的林母，这一下眼见为实，是真的有些动摇了。眼前这这清汤锅底的盆，完全是神迹啊！

“妈！什么神仙宝物啊！我看你是看那些神话剧看多了吧？这就是一点辅助作用而已，来……我举个例子吧！你揉面的时候，放入一丁点的老酵母进去，整个面团就能发起来了，对不对？还有……有一些茶壶泡了几十年的茶，里面有一层厚厚的茶垢，那么之后即便不放茶叶进去，也能够喝到正宗的茶香了……”

在拿出这个盆之前，林灿早就已经想到了这么两个比较合理的解释了。

“咦？好像……是这么一个道理！这么说来，这三个盆也是那个老乞丐给你的咯？咱们家的火锅底料，就必须要用这样的盆泡过一下，才能够有正宗的味道？”林母有些懂了。

“对！妈，我要说的就是这么一个意思，所以……这三个盆绝对是咱们家的最高机密……”

林灿点了点头，笑着说道，“别人即便要来模仿咱们，他们也绝对没有可能做出和我们一样的味道来。海底捞火锅，只此一家，别无分号……”林灿笑着说道。

林母明白过来之后，也是乐哈哈地拍手道：“太好了！前两天我还和你爸在那头疼着，万一这要是咱们的火锅底料和秘方被别人学去了，该怎么办呢？国家的专利能保护咱们，但是那造成的损失也不少啊！”

“恩！现在就不用担心了，别人也顶多只能学到一个形，而学不到神。”林灿点头道。

而林母知道了方法，也学着林灿刚才的样子，将另一个锅里面变态辣的锅底给倒了出来，顿时整个空气当中都无比呛人了起来。

“怎么回事？小灿，这……这不会要爆炸了吧？怎么这么……这么呛人……”林母急忙叫道。

林灿却是哭笑不得地捂住自己的口鼻叫道：“没事的！妈，这只不过是……是变态辣的锅底，辣！是非常辣的那种……”

“这么辣的，有人吃么？”林母不禁疑惑道。

“当然有！而且，恐怕还会有人最爱这一口。”林灿干笑了两声，因为在另一个世界上，变态辣的名声可是响当当的，不管是变态辣的火锅还是鸡翅还是小龙虾，那可都是吃货们必须要挑战的。

……

紧接着，林母又试验了一下那个鸳鸯锅底，也是乐了：“还真的很好用啊！小灿，原来之前你让我们向工厂定制的这种分成两半像是太极一样图案的，原来就是用来做鸳鸯锅的啊！”

看到这一半辣一半清汤的锅底，林母也是忍不住赞叹了起来，这完全是解决了有些人吃辣，有些人不吃辣的这个难题啊！

“嗯！这样一来，就大功告成了，毕竟，有这三种锅底，足以满足不同食客的口味了。以后如果研究出了其他的锅底配方，我们再继续加……”

林灿也是很满意眼前的成果，只要源源不断地将初级火锅底料在这三个盆当中过滤一下，就可以变成系统的那种，这样一来，就彻底地解决了火锅底料供应的后顾之忧。

要知道，这一大盆的火锅底料，起码能够煮上百锅了。

而就在这个时候，林父急急忙忙地赶了进来，冲着林母和林灿喊道：“小灿，爱玉，你们快出来一下。有几个京城来的老板，想要和咱们林记海底捞火锅合作呢！”