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第三十九章 黑甲猪(第2页)

竖日,燕南天很早就起来了,昨天他办理了晋升手续,已然成为了周学斌的正式帮厨,今天是去报道的第一天,燕南天自然要早去一些。

燕南天也顾不上吃早餐,在洗漱、收拾好之后,就直接赶往了悦膳房,让他感到有些意外的是,周学斌和刘强比他来的更早。

悦膳房西厢房是周学斌的私厨,燕南天看着西厢房的门开着,就直接敲门走进了房间,恰好发现了周学斌两人的身影。

“见过周前辈。”燕南天停下脚步,躬身行礼道。

“以后天天见面,用不着这些俗礼,你能用心在厨房工作,就是对我最大的尊敬。”周学斌摆了摆手,不以为意的说道。

“是。”燕南天应了一声,又扭头对着刘强颔首示意。

“你以后记得早点来,清晨是人最清醒的时刻,也最适合研究厨道。”周学斌告诫道。

“我记住了。”燕南天应了一声,又主动问询道:“前辈,今天是我第一天来,也不知道该做什么,还请前辈吩咐。”

“嗯。”周学斌微微点头,在屋里扫视了一眼,目光停在一旁的桌案上,指着桌子上的一头猪,道:

“我听说你精通刀法,擅长分割牲畜,那边桌子上放着一头黑甲猪,你去把它帮我分割好。”

“是,前辈。”燕南天答应了下来,知道对方在测试自己的厨艺,自然不敢有丝毫的怠慢。

听到了周学斌的吩咐,刘强脸上露出诧异的神色,张了张嘴、似乎想要说些什么,却是被周学斌挥手打断,只能站在一旁默默观看。

燕南天走到了桌前,观察了一下桌案上的黑甲猪,这头黑甲猪的体积并不大,跟地球上的猪十分相似,通体乌黑、毛发浓密、有些扎手。

燕南天没有急着下刀,而是细细观察着黑甲猪,发现更类似于地球上的野猪,只不过四个蹄子更大,尾巴也更长一些。

观察了片刻后,燕南天抚摸黑甲猪的毛皮,不时的拍打、按摩两下,触摸、熟悉黑甲猪的身体构造,发现跟野猪的身体骨架相似。

对于分割猪肉,燕南天并不陌生,一般都是先杀猪、放血,割断猪脖子下面的动脉,这样猪肉的腥味不会太重。

但是,燕南天观察了一下,并没有发现有刀伤,甚至观察了一个遍,都没有发现黑甲猪身上有伤口,这让燕南天不禁有些费解,这头猪是如何被杀的。

不过,燕南天并没有纠结此时,因为黑甲猪已经没有脉搏,证明它确实已经死透了,索性就在桌子上找了一把刀子,准备开始分割这头黑甲猪。

燕南天右手握着刀子,瞅准了黑甲猪脖子的位置,猛的一刀插了下去,然而意想不到的事情发生了,这一刀居然没有插进皮肉里。

燕南天愣了一下,低头看了一下手中的刀,发现刀身颇为锋利,又低头看了一下黑甲猪,发现猪脖子上只有一道浅浅的痕迹,连猪皮都没有划开多少。

燕南天深吸了一口气,再次举起了手中的刀,更加用力插向了黑甲猪的脖子,这一次虽然刺入皮肉中,却也只是划开了一个小口子。

看到黑甲猪的皮被划开,燕南天也多了一份信心,用力的切入黑甲猪体内,想要向下切割开猪皮,然而猪皮和猪肉坚硬异常,切割起来困难无比。

……

过了一炷香的时间,燕南天已然大汗淋漓,握刀的手也有些微微颤抖,身上的气力消耗了大半,黑甲猪身上却只划开了一个巴掌大的口子。

燕南天忙活了半天,连猪头都没能砍下来,要是真让他分割完一整头黑甲猪,估计能把他给累个半死。

燕南天不禁露出一抹苦笑,暗道:“看来当这正式帮厨,也不是一件容易的事情!”

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