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第258章 冷吃兔1（第1页）

恰逢有一天，她无意间发现杰西哥和桃桃这两个不靠谱的第一次带她吃的那个说是鸡肉的兔肉，确实是鸡肉。

但那家店也有兔肉，而且有一个菜，拿兔肉做得可以和鸡肉味道一样，以假乱真的地步，只要不说没人知道。

杰西和桃桃一开始骗她，没有拿真正的兔肉给她，估计也是怕她，接受不了，影宝猜想。

毕竟认识多年，看她没有对吃兔肉有过激行为，两人就专门忽悠着她，去了四川，尝到了四川特色，冷吃兔………

所以她经常忽悠小哥叶铭晨也是跟他们学的，有一句经典台词说得很对：近朱者赤，近墨者黑。

跟什么性格的人呆的久了，确实会沾染对方的习性，不是你粘对方，就是对方粘你，个别意志坚定，例外。（这里指的不是整个人都发生变化了。指的是从对方身上学习了一个小习惯，忽悠大法，不喜勿喷）。

回归正题：

影宝开始和娘亲王艺桐、奶奶王翠花、大伯母林宛、二伯母周夏云，一行人在厨房帮里来，帮里去。

叶耀祖他们父子四个人，给没了兔头的兔子扒皮。

场面太过血腥，自行想象。

…………

做冷吃兔首先要准备的材料是适量的食用油、干辣椒、葱姜蒜必需品、外加芝麻、花生、香叶、桂皮、陈皮、花椒、玉米淀粉、食用盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、孜然粉…………

家里大多数都有，只有少数不常见的几样没有，影宝就从空间拿出来，往空的调料罐子里加入了一些。

然后把爷爷、爹爹、大伯、二伯分不清是谁扒的兔子皮，扒皮的兔子全都堆在一个大盆子里面了。

王艺桐随意取了两只和大嫂林宛一起把兔子切成一小块一小块的，就是那种兔丁形状。

周夏云则是去后院大棚里摘了一些葱，蒜……还有香菜……，回来把它们扒了外皮，用菜刀把粘泥土的头头切掉，洗了一下，开始切成一片一片的。

奶奶王翠花也是在厨房的灶火忙着烧水，把兔子丁过一遍水，燥一下，也就是焯一下水。

等兔子丁差不多熟透的时候，将兔丁捞出洗一下，沥干水分进行腌制，先放入食用盐、然后少量的鸡精、胡椒粉、五香粉、适量的料酒、生抽、老抽，再把二伯娘周夏云准备好葱、姜、蒜放入，

接着再放入花椒、香叶、桂皮、山楂、陈皮，全部调料放完之后，影宝趁娘亲和奶奶给她打掩护的时候，从空间拿出一次性手套戴上，开始里翻一下，外翻一下，左翻一下，右翻一下，前翻一下，后翻一下……直到翻拌抓匀，这样可以让兔肉吸入更多的调味料。

为什么不用筷子呢？

因为筷子没有手抓的均匀。只有把兔肉和调料完美的结合在一起，抓拌的均匀有度，做出来的冷吃兔才更美味、更好吃。

“影宝，这个是你师傅教你的吗”？

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