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第463章 余知乐推荐的人手 考察一番（第1页）

“这是你的店，你说了算，我就做个专心做菜的大厨就行。”

“不过有一点，我希望这私房菜馆能够按照前朝的要求来做，完全符合前朝规矩的。”

“可以吗？这样会不会亏本？”

何清风有些不安的开口，他的确很想还原，这不仅是他的梦想，也是他父亲的梦想。

“当然，要做就做到最好，虽然不可能完全照搬，毕竟也要与时俱进。”

“但是大体上肯定是按照谭家菜私房菜的运作模式的。”

余知乐点了点头，他花费那么多金钱时间和精力打造一个谭家菜的私房菜馆。

看重的不就是谭家菜私房菜的运作模式，私密性、还有能够带来的各种人脉。

“行，那就放心了，这段时间我得好好教教柱子。”

“还有如果有合适的徒弟还是得带上一带，毕竟满满还太小了。”

何清风听了之后，也是喜笑颜开，他对于这饭馆能带来什么并不感兴趣。

他唯一想的就是，他要实现他年幼时的梦想了，能够再现谭家菜私房菜的辉煌，能够掌管一家私房菜馆。

当然这饭馆不是他的，可是他是大厨，又是他女儿女婿的店，和是他的也没什么区别了。

“这些您看着办就行，如果真需要找徒弟的，我再帮你寻摸也行。”

“我厂里有个食堂的人，都挺机灵的，看了几年人品也还可以，如果您找不到合适的，从我厂里找也行。”

余知乐对于自己手底下招来的人还是比较有把握的，如果何清风真要招徒弟，招他手里的人也不错。

“那要是被我带走了，你这食堂不就缺人了嘛。”

何清风听着却是有些意动，毕竟他临时想找徒弟也没有那么容易。

他想的是挺好的，柱子等私房菜馆正式开业肯定要跟着他学谭家菜的，毕竟那才是他们家祖传的东西。

但是这何家小馆他也不想放弃啊，这么好的饭馆，这么好的口碑，又是自己家好不容易经营起来的。

现在那个马华其实也还行，柱子觉得人品也不错，可是他这悟性实在是差了点。

而且他们俩都不在何家小馆的，他一个人也是忙不过来的，肯定需要再招聘或者带一个厨子出来。

招聘当然不错，可是这招聘也难啊，如今这大大小小的饭馆遍地开花，真的好厨子早就被人招募了。

带一个倒是简单一些，不过这徒弟人选也是不好定的。

“不缺，食堂嘛，大锅饭，手艺差不多就行了。”

“而且我那好几个厨子，我给您的也是不是大师傅，而是一个比较机灵的小伙子。”

“他手艺现在不如那大师傅，但是悟性肯定比大师傅强。”

余知乐说的却是他们食堂的小刘刘海军，他其实刚来食堂的时候，手艺也就一般。

但是这小伙子勤奋好学，嘴巴又甜，连哄带偷师的，跟着他们食堂的大师傅学了不少。

不过他们食堂这大师傅也有些敝帚自珍，不给他打个三五年下手，是绝对不可能教他更多的东西的。

这刘海军，他也了解过了，人品什么都没问题，人也机灵，正好放在食堂有些浪费人才了。

这会儿给何清风和何雨柱调教正好合适。

不过这些也是让小当调查的，他本来就想找点人才送到何家小馆或者干脆就来这私房菜馆。

然后就知道了这么一个人，余知乐又特意去看了看，发现这人的确不错，可用。