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这些厨子看到这一幕下巴差点没掉地上,这可不是普通的炒锅,而是大号的蒸锅,里面还放了不少高汤鱼丸,这重量一般人单手端起来都费劲。更何况玩垫锅了,而且这小伙子的垫锅垫得那叫一个干净利落,高汤不洒出分毫,就算是鱼丸从空中掉入锅内溅起的汤汁也是一滴不落在外边。
煮好鱼丸,陈致远也没把它们捞出来。就是关了火,让这些鱼丸泡在里边,微微转身看了看另外一个锅里炖着的豆腐,感觉火候差不多了也关了火。
跟帮厨要过今天新煮的猪胫骨烫,直接把那豆腐捞出来放在这猪胫骨烫里蒸煮,然后又把鱼丸也放了进去。这才把拿过白菜切了起来,把切好的白菜与粉丝全倒入锅中,端起那放着药汁的小碗,把里面剩下的那点也都倒了进去,随即一盖锅盖。
锅开了3分钟,陈致远就关火了,刘远山前边看陈致远弄得花样百出,可后边这却简直至极,看他开始盛菜了忍不住道致远,这就完事了?”
陈致远把那一大锅的珍珠翡翠白玉汤倒入一个大瓷盆里,扭头道完事了!”
刘远山刚想说:这也太简单了吧?无小说网不少字话还没出口,鼻息中就窜进一股子香味,这香味浓郁得让人骨头发酥、四肢发软,嘴里的口水是哗哗的流,刘远山到嘴边的话还有那一嘴的口水全咽到了肚子里,一把推开陈致远,蹭的跳到那道菜跟前,嘴里大喊道筷子,筷子,快点!”
一边的厨师也闻到了这味道,按理说他们整天跟美食打交道,就算在好吃的菜放在他们面前,也不会跟现在似的,鼻子猛抽,吧唧这嘴,抻着脖子盯着这菜咽口水,听到刘远山这话,一个机灵点的厨子赶紧睇一双干净的筷子。
刘远山头也不回的接过筷子,左手擦了下流出来的口水,右手夹起一大筷子菜,也不管热,一下就塞进了嘴里。
这菜一入嘴,刘远山只感觉大脑一片空白,唇齿之间全是这一股子浓郁的鲜咸味,这鲜浓而不散,这咸淡而悠远,两股味道交织在一起,如同一颗颗原子弹在味蕾上引爆,轰得口腔里香气撩人,轰得咽喉里香气密布。
这菜刚做好,还十分的热,刘远山感觉舌头都烫熟了,可就是强忍着不把这口菜给吐出来,实在是舍不得啊,刘大少现在感觉连嚼都是在浪费他吃下一口的,一口吞下去,伸着舌头吐出一口气,嘴里含糊不清道我擦,太好吃了!”说完又夹了一块鱼丸仍到嘴里。
一入嘴,鱼肉那股子独有的鲜味便传遍所有味蕾,牙齿微微一咬,立刻一股香得让人恨不得把舌头都吞下去的汤汁在口腔里四溅,鱼丸中的牛肉随即跃然于口腔中,牙齿微微一咬,牛肉独有的香味猛扑到味蕾上,鱼肉的鲜,牛肉的香,配上那爽口的汤汁,这味道纠缠在一起,霎让人三千六百万个毛孔同时张开,发出一声长长的呻吟太好吃了!”
陈致远看刘远山又要吃,赶紧一把抢过那大瓷盆,端着就跑,要是任由他吃,估计这一大盆菜都得进了他的肚子,上边那群娘子军可还都等着那,菜没了,绝对得倒霉,陈大官人为了的人身安全,很没义气的抱着菜跑了。
刘远山仍下筷子扭头就追。
良久后,那些厨子才算反应,一个个你看我我看你,随即又用鼻子猛闻那香气,过了这么长了,还是在后厨这种各种香气四溢的地方,这道珍珠翡翠白玉汤的香味却经久不散,而且依旧十分浓郁,勾得这些厨子感觉饿得都快受不了了。
陈致远一路跑回帝王阁,他走这段,刘军成了这些娘子军的主攻对象,这会被喝得脸红脖子粗的,明显有点大了,看陈致远进来,刘军赶紧放下杯子苦笑道你可了!”
这些娘子军就王倩这丫头吃过陈致远的菜,其他人刚才嚷嚷这让陈大官人做菜给他们吃,全是起哄,这会陈致远端着一大盆白菜炖豆腐进来,众娘子军一看这菜,卖相不,汤清得跟矿泉水似的,白菜绿油油的,豆腐白嫩嫩的,香味也挺浓郁,可跟桌子上这些菜一比,感觉差了好几个档次,嘴里说一会尝尝陈主任的手艺,可谁也没真想去吃这菜,都端着杯子拉陈致远喝酒。
只有王倩搜的把那一大盆菜端到跟前,右手用筷子就吃,左手用汤匙盛烫喝,白菜鲜嫩可口,甜中带着猪胫骨汤的浓香,豆腐里则充斥这浸进去的鸡汤,一咬那叫一个爽口,清水一般的汤一入口,就让王倩只哆嗦,不是烫得,是好吃的,王倩只感觉这辈子吃的美味佳肴全加一快也没这道菜好吃。
坐在王倩身边的蒋千琴看这丫头全没了刚才的斯文吃相,完全就是饿死鬼投胎,忍不住道有那么好吃吗不跳字。
王倩嘴里塞得全是菜,含糊道你,你尝尝!”
蒋千琴出于好奇伸出筷子夹了一颗鱼丸,一入嘴,心中就叹了口气,这些年算是白活了,以前吃的那些美味菜肴,跟这菜一比那就是渣,都不能叫菜,连这菜中一个鱼丸的味道都比不上,随即蒋千琴也化身饿死鬼,狼吞虎咽起来。
刘远山急乎乎跑上来,一看这俩丫头吃得正欢,美食面前,刘大少那里还估人情世故,抄起一边也不谁的筷子,嘴里嚷嚷道给我留点啊!”加入了抢食的行列中。。。)
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