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叶承廉总共见过的厨房,也没有多少家,除了街边的小吃摊,小馆子,他见得最多的就是家庭厨房。
像这种大的饭馆酒楼的厨房,他也是第一次来。所以,一时之间,他也想不到有什么要说的。
叶承直四处看了一圈,想不出什么问题来。这厨房,比他们家里的厨房好多了。他要是在这里学做饭,什么菜做不出来呢?
叶霜要是知道二哥的想法,说不定会说:“二哥,有理想是好事。努力,你一定可以把菜做得更好。”
顺便说一句,叶承直交了束修给娘亲,又再交了一半束修给妹妹。不过,他的厨艺学得并不理想,主要是对刀工和火候的掌握不过关。
“大家动手帮帮忙,把厨具和佐料各用一个筐子装起来。”
叶清海直接让家里人动手布置起来,反正也不是多复杂的事情。能帮上店里的忙,家人们求之不得。
众人七手八脚,就把东西收拾归置好了。
“大哥,以后,案板最后面的位置,就用来杀鱼洗鱼。紧挨杀鱼的地方,就用来收拾其他的荤菜,这样也能及时把臭味从水槽里冲洗出去。”
“咱们把案板前面的水缸,放一个到最后边去,也好把鱼清洗了。”
叶清源从荤、素分开,想到了把荤菜放到最后面处理的建议。
“二弟说得对,就这么干。宗魁,你赶紧叫几个人,把水缸抬一个到后边去。明天,咱们可就没这么充裕的时间布置了。”
“是,伯父,我这就去办。”
“好了,时间也不早了。大家早点去亲戚家里安顿,明天,可正是忙的时候了。”
“开业请帖早就给亲戚们送过去了,你们明天早点过来帮忙,一定要招待好亲戚们,但不许随意插手店里的事情。”
“至于客人们,就不用你们管了,自有跑堂和掌柜的招呼。”
叶清海又交代了一番,这才放了众人离开。
“外婆,您怎么在大门口站着?”
叶霜坐在牛车上,远远地就见到外婆站在家门口,向着他们一家人的方向张望过来。等牛车走得近些了,叶霜才开口和外婆打招呼。
“前两天接到你们家的请帖,就猜到你们今天会过来。我就到大门口看一看,你们到了没有?”
外婆吴安珍笑容满面,快步走到牛车前,接过牛车上的叶霜抱起来。
“我可爱的外孙女,有没有想外婆啊?外婆买了好几样你喜欢吃的东西,就等着你来了,做给你吃呢。”
“嘻嘻,外婆——我可想可想您了。我的小肚肚,它也说想念外婆。”
叶霜故意拉长了声音撒娇,右手拍了拍小肚子,左手抱着外婆的脖子,就不想下来了。
“小肚肚也想?你们一定是饿坏了吧?都这会儿,我早就把饭做好了。承廉、承直、宗佑、女儿,都进去吃饭。”
叶家人之前就尝过村里厨子做的鱼菜,所以中午都没打算在鱼馆吃饭。
明天就忙起来了,在鱼馆帮忙的人,累了这些天,正好趁着今天的空闲,休息一下,为明天养精蓄锐。
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