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第三十一章 储存(第1页)

第三十一章储存

“姐,红薯能吃了吗?”乔小山得了两封保荐信,因为不知道接下来该找谁,也知道老爹不支持,郁闷之余只好围着乔小乔转。看她正在地里掐苕尖,天知道多想吃埋在土里的红薯。

“还有两个月!”因为要管红薯高穗今年连玉米都没种了,反正在她看来种的玉米被野鸡之类的糟蹋了也收不到了,还不如全心全意的伺候红薯。最近红薯藤条长势好,乔小乔就掐了嫩嫩的苕尖煮了、炒了变着花样儿吃。当然,与其说炒,不如说烧,锅底没油,火稍微烧大一点温度高菜一下去就烧糊了,所以还得掺点开水倒点米汤之类的进去。

“这么久啊!”感觉馋虫都要出来了一般乔小山失望不已。

“行了,有得吃就不错了,好事不在忙上,等一等又如何!”红薯的吃法可是有一大堆,光是想想乔小乔激动,有时候她都想去偷摸两个大的出来先偿为快了。话虽是这样说,眼睛还是不停的翻开藤条找着土埂。

“姐,你找什么?”掐苕尖可不用翻藤条,翻乱了更不好掐,他姐一定是有什么新发现。边问乔小山边跳进了土里。

“小山,过来!”终于看到一个地方的土埂有裂开的痕迹,乔小乔决定干一票。

“姐,有红薯!”轻轻的扒开裂口的泥土,乔小山果然看到了果实:“姐,摘了?”

“别忙,我看看!”要是拇指大点那可就真是吃得嫩了,手慢慢的将红薯四周的泥土扒开,一个鸡蛋大小的红薯露了出来,看着眼睛发亮的乔小山她咽了下口水违心说道:“不能吃,至少得长到拳头大小才行!”其实是怕乔小山知道无论大小都可以吃后这片地的红薯就不能保了!

是呢,其实红薯不仅无论大小都能吃,也可以不等收获的季节就开吃。就像这样,专挑了那些裂口的地方扒开土,将大的摘出来然后将土又给堆放回去,只要藤条不挖出来扯断,小的就会继续长。

“一点儿也不好玩!”看到摸到却是吃不到,乔小山的郁闷更是加倍了。

“明天去竹林让你玩个够!”立秋了,乔小乔准备要砍笋子了,进竹林说不定还可以逮几只笋子虫。

“小乔,砍这么多怎么吃得了?”高穗没事也帮忙砍笋子,但是她知道笋子可不能吃多了,像小山那样吐口水真是要人命!没要命也要钱啊,没有钱买油那病可好不了!

“娘,我们砍了做笋干!”乔小乔决定将老一些的切成条嫩的切成片,晒干了好储藏:“笋干随时都可以吃,到我们没菜吃的时候就可以救救急!”

女儿说好的东西再差也差不到哪儿去。以前从来不知道笋子可以吃,而且,这么好吃,既然说能晒干了吃,那就晒吧。高穗这些年练成了干活的好手,砍柴倘且不在话下,更不要说砍笋子了。一会儿功夫,笋子就堆成了小山。

“娘,你砍这么多我们几天都剥不完!”小山对笋子确实没好感,一片一片的剥着笋子壳懒心无肠。

“笨!”乔小乔回家取了菜刀,将一根壮壮的笋子放倒在地,用菜刀一切,然后顺着那条缝使劲往两边一拉,白白嫩嫩的笋子赫然出现。

“姐,你真行!”乔小山眼睛都看直了,兴趣一下就来了:“我来,我来!”

本来就是想让你来,姐只是做个示范而已,话说这样扒拉手上还是有劲道才行。

“可能够吃好几个月了!”高穗背了两背篼倒在岩洞门前:“干这些手工活也费神!”光切就得切到手软。

乔小山烧火,高穗和乔小乔母女俩就切,笋条和笋片分成了两锅煮。然后用木桶装了清水浸泡!

“只希望明天开始能有几个好太阳!”满满两桶的笋子,换几次水浸泡一夜,一连得晒几天才能干。

“立秋后还有秋老虎,你愁什么太阳!”高穗笑道:“晒得你哭!”

“不会,只要能把笋子晒干就好!”没太阳她才想哭,没晒干会发霉腐烂母女俩辛辛苦苦干了一天的活就全报废了。之所以忽略了乔小山的劳动成果,只因为那小子纯粹就是一个打酱油的。

秋老虎发了几天威后,笋子终于晒干了。

“姐,怎么会这么少?”乔小山看着细得像竹签的笋条、指甲壳般大小的笋片觉得很不可思议:“而且,我们这么多笋子居然才晒这么一点?”两背篼鲜笋晒干了还不到两陶钵。

“毛多肉少,更何况是晒干了的!”别看少,等到要吃的时候抓一小把浸泡几天,发胀了就可以炒两大碗了。

对干笋子的储藏母女俩也费了些心神。放在阴暗潮湿的地方会发潮发霉,这时候乔小乔无比怀念现代的白色污染源—塑料口袋!这玩意儿怎么也腐烂不了,所以防潮。

“就放在这个陶钵里!”最后,高穗不知道从哪儿翻找出来一个小陶钵:“放进去我上面用棉絮给盖上就不会发潮了!”

呵,它的待遇还真好,居然用棉絮盖!

等高穗将又黑又硬的棉絮取出后乔小乔吓得直摇头。高穗不顾女儿的反对堆在了岩洞的角落里。

“娘,其实,这笋子没那么金贵的!”要依乔小乔的意思,等到了没新鲜菜吃的时候就取出来消灭掉了,省得储藏麻烦。又是陶钵又是棉絮,比别人家的金子还藏得严实。再说了,笋干笋片又不能就这样吃,不逗小馋猫不逗老鼠!

说起老鼠,乔小乔想到了一个严峻的问题:山上的红薯那可是逗老鼠的!

“唉呀,你这孩子怎么不早说!”原以为埋进土里的东西野鸡小鸟们惦记不上,完全忘记了还有会打洞的老鼠!

苕藤苕叶已经不稀罕了,一连翻了几窝苕藤,乔小乔看着地面的新鲜泥土和红薯皮气不打一处来!

“完了完了!”高穗很是紧张:“真给这尖嘴的东西惦记上了,咱们别想有收成了!”山上什么都不多,野物牲畜老鼠却不少!

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