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第一百六十八章 救星下（第2页）

樊正摇摇头道：“但是以我对蔡员外的了解，他肯定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的，况且两十家酒楼平摊起来，也没有多大的负担。”

李奇笑道：“他们能平摊一家酒楼的肉，那么两家，三家，甚至四家呢？每平摊一家酒楼的肉，他们的负担就更重了一点，最后的结果，相信就不用我多说了吧。”

“可是照你这般说，那咱们还是得花大笔银子买脚店啊！”樊正皱眉道。

“不需要。”

李奇微微一笑，道：“我最近刚好想出一套新的经营模式，还就是为了蔡员外他们所准备的。”

“哦？新的经营模式？”

樊正惊讶道：“快说来听听。”

“那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。

“连锁店？”

樊正自问也做了几十年的生意，什么样奇闻没有听过，什么状况没有见过，但这连锁店，他倒还是第一听到，想了会，还是摸不透其中的奥妙，问道：“李师傅，你这连锁店是什么意思？”

“连锁店就是指众把多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的店子，统一管理，采取共同的营销方针。它可以分为两类，一种是直营连锁，一种是加盟连锁，我们可以先采取直营连锁的方式，打出名气，然后再扩张加盟连锁，将其它的脚店吸引过来。”

接着，李奇又洋洋洒洒的说了一大通关于连锁店的概念。

樊正是越听越入神，心里也是越是惊讶，待李奇说完后，他还回味了很久，惊叹道：“李师傅，这---这连锁店真是你想出来的。”

“当然。”李奇厚着脸皮点头道，他心里非常清楚，自己的能力，就是和樊正谈判的最好筹码。

由于李奇前面就已经打破了许多的传统经营模式，所以樊正对此也没有怀疑，摇头叹道：“幸亏你当初没有选择和那蔡员外合作，不然樊楼真的可能会被你们给打垮。”

“哪里。哪里。贵店光每日卖的酒，就够我们喝一壶的了。”李奇呵呵笑道，心里却想，不是可能，是一定会垮，就凭那樊少白，蔡老狐狸一个人就可以把他整趴下。

樊正别有深意的瞧了他一眼，苦笑的摇摇头。然后正色道：“连锁店的确是个不错的注意，但是你打算怎么利用它呢？怎么来吸引别人来加盟？”

“很简单。银子。这就是连锁店的关键，只要咱们的生意好，到时那些人自然会来加盟，根本用不着我们去请。”李奇自信道。

“那你打算做什么？”

李奇摇摇头道：“具体干什么，我倒是还没有想到。”

“怎么？难道你这个都没有想好？”樊正略带一丝郁闷道，这个做什么都没有想好，那这连锁店还不等于没有说。

李奇嘿嘿笑道：“樊老爷子你误会我的意思了，不是我李奇吹牛。我心中至少有十种以上的菜式，适合这连锁店，我是在想考虑那样最适合我们。”

樊正愣住了。十种以上的菜式？他们店的大厨张春儿，光想一种新菜式，就得想一段时间，这李奇开口就是双位数，着实让他有些反应不过来。楞了好半响，他才道：“这个你慢慢想，咱们不急，但是你打算从哪里下手？”

“这个---。”

李奇微一沉吟，道：“有道是擒贼先擒王。”

“翡翠轩？”樊正笑道。

李奇点点头。道：“莫不是有什么不妥？”

樊正摇头道：“你有所不知，汴河大街的脚店全都是蔡员外的嫡系，有很多脚店已经被他买下了，你想从他们手中把店买过来，是很困难的一件事。可能还会打草惊蛇。”

李奇皱了皱眉，瞧了眼樊正，道：“那不知樊老爷子有什么高见？”

樊正想了一会，道：“像翡翠轩、潘楼、杨楼这些大酒楼四周的脚店，都是他们的老主顾了。我们不宜从他们身上下手，我看就西城的狮子楼吧，你不是打算去那里开酒吧吗？正好先帮你打开一个口子来。另外，我想改变下我们的合作方式。”

李奇一愣，道：“那你打算怎么合作？”