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柳辰兮摇头:“今天顾客的反应你们也看到了,我们这些吃食都很新鲜美味,而且只此一家别无分店,有很多顾客都在说想要单独买些糕点回去,可我们最近几天只免费提供给顾客,并不接受外带业务,现在提上日程,等到这边走上正轨,铺子也准备的差不多,如此,正好。”
“找店铺也需要一些时间,”陆芊芊也道,“而且咱们酒楼这边的特供糕点不放在糕点铺子售卖,并不冲突,不会影响到两边的生意。”
杜诺点头:“就开始准备吧。”本来早就说过,这些事情都全权交给柳辰兮负责的,对方尊重自己与他商量,他也不能真将自己当成老板。
王管事问道:“我们准备糕点铺子开在哪里?”
杜诺看向陆芊芊,“你们觉得呢?”
陆芊芊看向柳辰兮,将话语权交给对方。
柳辰兮问道:“酒楼旁边可能盘下来?”
王管事皱眉:“会不会太近?”
“不会,”陆芊芊摇头:“非但不会受到影响,两边还会有互相促进宣传的作用。”
杜诺和王管事都有些不明白,两家这么近,还不会影响?
柳辰兮解释道:“很多顾客前来吃饭,若是觉得好,肯定还会打包,酒楼是一个选择,糕点铺子也是一个选择,喜欢美食的,都希望能够吃到更多新鲜美味的美食,而慕名前来买糕点的,也会对酒楼带着好感,若是他们选择在外用餐,首先会选择自己最为熟悉的,味美价廉的,如此一来,就等于酒楼和糕点铺子互相打广告,彼此依托。”
杜诺听罢,点头:“就按你们说的办,”他说着,看向王管事,“我记得隔壁是一家包子铺?”
王管事点头,“当初空在那里便租了出去。”
“那,去跟他们说一下吧,”杜诺道,“因为我们要的比较急,他们肯定也没有心理准备,将这个月的租金退还给他们,算是给他们的赔礼。”
王管事点头,“我晚些时候就去跟他们说。”
杜诺又交代道:“让他们尽快就行,找新的店铺也需要时日。”
王管事一一应下,见这里没事,当下便去交涉去了。
柳辰兮和陆芊芊相视一眼,对杜诺的印象又好了几分,与这样的人合作,放心,不用担心对方在背后做小动作。
三人又就酒楼是事情商议了一番,主要是针对中午的情况做了一个分析总结,陆芊芊认为,只有不断的总结,才能及时发现问题,找出解决方案,扬长补短,如此,才能越来越好。
陆芊芊道:“中午太忙了,大家都没有什么经验,纵使之前有加强这方面的培训,但还是显得有些乱。”
杜诺道:“刚开始也理解,等过一段时间就好了。”其实,他觉得已经很好了。
陆芊芊摇头:“没有出现问题还好,一旦出现问题,就不好了,”她道,“有些顾客人会理解,但是,并不是所有的顾客都会这样,毕竟,他们是来消费的,想要享受最好的服务这本就理所应当,若是因为我们的失误而让他们不愉快,对百香楼的印象不好,那么,以后再想让他们来,就很难了。”
柳辰兮也点头附和:“我们每一个人都代表着百香楼,他们不会说是某某某没做好,只是认为百香楼不好。”
杜诺点头:“那,等到带会儿不忙的时候再着重强调一下。”
陆芊芊点头,“等那三桌顾客走完吧。”
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