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第199章 寻思新出路顾柔指点迷津(第1页)

第199章寻思新出路,顾柔指点迷津

“还有酸菜坊所有的酸菜不在往外零售,除了如意庄和我之前定下来的几个饭馆还继续送,就不往外卖了。”顾柔淡淡的说:“其他的人都好说,别丢了这几个老主顾,剩下的全部换成榨菜。”

“行。”蕊枝点点头,想了一下,“可是榨菜怎么做?”

“你先去弄一些来,我教给你们。”顾柔嘴角弯弯,“我要待上几天,把你们教会了再说,还有明儿把你男人叫来,咱们商量一下客栈的事情。”

“哎。”一提这件事,蕊枝脸上的笑容变得有些真实。

顾柔不提,她也不敢说。

现在顾柔说了,她压在心底的大石头也算是落了地。

傍晚,周大叔就拉来了一车荠菜疙瘩。

其实荠菜疙瘩就是榨菜的一种,所以用来做人们所知道的榨菜也是一样的。

只不过榨菜也有很多做法。

顾柔不想太麻烦,就不做那种需要风干腌制的,而是直接腌制,这样方便快捷。

荠菜疙瘩需要去皮,切成细条放进咸菜缸里,然后往里面按照比例加入食盐,辣椒粉,花椒和香料。

香料是大茴香,肉桂和甘草这类的。

最后把坛口封号,发酵一段时间就可以了。

“这榨菜如意庄能收吗?”蕊枝担心。

“能,榨菜炒肉,榨菜肉丝面,还有榨菜蒸鳝鱼,都很好吃。”顾柔去洗手,用毛巾擦干。

周盈立刻把护手膏拿出来。

顾柔笑了笑,抹了一点在手背上,这样能使手不那么粗糙,光滑细腻,而且味道醇香,这是顾柔让马老头单独做的,没有往外卖。

听顾柔这么说,大家就跟着咽口水了。

“今晚我在家里请客,你们都来。”顾柔想着,做榨菜一定更累更忙,她需要慰劳一下众人。

回到家里,顾柔和周盈就忙起来。

酸菜坊一共十个人,加上她们两个就是十二个人,做十二个人的饭菜可不是那么容易的。

更何况,都是体力劳动者,吃得多。

顾柔让喜柱媳妇从小吃铺送来了两大盆的肉包子,还把从成立带来的烧鸡肘子切成片端上桌,一大锅的酸菜面条,京酱肉丝,鱼炖白豆腐,和鱼头萝卜干汤,这些就够吃了。

一顿饭就能笼络住人心,顾柔是不会吝啬的,她还从城里带了点心,等她们回去的时候一人拿走了一包。

蕊枝留下来帮着顾柔收拾桌子,这时外面有人进来了。

是蕊枝的男人。

顾柔在婚礼上见过,叫乔易。

乔易看见顾柔,点点头,“顾小姐。”

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