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第一百五十七章有意思开业（第2页）

三号就主卖煎饼果子，顺带着卖些茶叶蛋。四号，主营水饺和煎饺。五号卖些各式汤圆，六号靠近大窗口，我打算用来设个油炸的小摊子，炸些丸子，肉片，蔬菜啥的。”

一一详细的介绍了下，她对于二楼各个小档口的规划，林小桥端起杯子，又喝了些茶水。

郑寡妇听完之后，没有发表什么意见，拿着两张反复看了两遍，才开口说道：“你设定了这么多的吃食，有些还是需要特殊的厨具的，怎么才能井井有条的安排下来，确保各归各的，不会混乱呢？”

林小桥听了这话，笑着开口回道：“之前装修的时候，我就考虑到这些了，楼下的厨房是专门用来做糕点的，楼上各个档口，都搭了一个自己的小厨灶的，应该是互相干涉不到的。”

郑寡妇听后点点头，这丫头认认真真的做起事儿来，考虑得都挺周到的，于是她便赞许的夸了林小桥一句：“嗯，能够一步一步筹划的这么好，小桥丫头不仅聪明机灵，还心思缜密着呢！”

对于这样的夸奖，林小桥并不十分在意，这些天来她在这新铺子上面，可谓是用尽了心思，若是这样都得不到别人的认同和肯定，岂不是都白费劲儿了。

林小桥又往郑寡妇的身上蹭了蹭，她很喜欢郑寡妇身上散发出来的，淡雅的清香味，虽然李氏也与她用着同样的香膏和沐浴乳液，但却是没有这样清新淡雅的味道。

她全身懒懒的，靠在郑寡妇的身上，有些发愁的说道：“现在最让我发愁的是，铺子紧缺人手的问题。”

郑寡妇很享受小丫头与自己的亲近，从林小桥的身上，她确实找寻到了许多，她从自己早逝的女儿身上的感情。

看着林小桥有些愁眉不展的样子，郑寡妇抬手轻轻的抚着她的眉头，轻柔的说道：“小小年纪，可不许总是这样愁眉不展的了！有什么事情，咱们不都是可以商量的嘛。没有人手，就紧着时间招呗！”

耳边响起柔柔的话语，林小桥一下子就觉得，自个儿并不那么急躁了，她把自个儿的想法，说出来告诉郑寡妇，道：“我不是很想雇人手，毕竟现在这个铺子里面，经营的小吃种类较多。这就是存在着一些隐忧的，就好像二楼的六个档口，我是想每个档口找两个人负责，而且是固定的两人，负责固定的档口。在开业之前，我总是要教会他们每种小吃的做法，还要稍加训练一下吧！如果我这儿都训练好了，教会他们了，他们突然给我撂挑子不干了，我一时之间又找不到合适的人来接手，到时候咋办？”

“那你的意思是想怎样？”郑寡妇听明白了林小桥的意思了，便这样问道。

林小桥叹了口气，说道：“唉——，我想来想去，还是觉得买人回来比较妥当。不过真的细数下来，楼上至少要十二个人手，楼下每天做糕点的，也至少要两个人手，这样算来就是得要十四五个人手咧！咱家现在全部的下人加在一块儿，都没有十五个人，不晓得我娘会不会同意拿钱出来。而且，这么多的人，到时候该怎么安置咧？”

话落，郑寡妇嗤笑一声，轻轻的点了点小丫头的额头，说道：“小丫头，敢情是在这儿等着我啊，是不是想让我去找你娘拿银子啊？”

“嘿嘿——，只有郑婶能够轻松搞定我娘，我娘平日里还不是最听你的话。如果是我自己跑去跟她说，她肯定会说我胡闹！”林小桥搂着郑寡妇的脖子，撒娇道。

“行了，这事儿我会搞定的。”郑寡妇最受不了，这小丫头在自己面前，露出来的小女儿姿态，于是便一口答应道。

“那到时候，郑婶得陪我去挑人！”林小桥趁势继续提出要求来。

郑寡妇好笑的看了她一眼，爽快的应道：“行，没有问题。”

“那买回人来，那十来个人的安置问题，该咋解决咧？那铺子后面倒是有个后院，不过也才三间屋子，压根儿就住不下这么多的人啊，咱们自个儿住的这个院子，也是再住不下十五个人的。”林小桥接着探讨起，下一个问题。

郑寡妇略略思索了一会儿，然后说道：“铺子后院既然有三间屋子，就让他们先挤挤，每个房间都砌个大通铺，五个人睡一间屋也是可以的。”

“啊——，这样不太好吧，他们本来每天干活就挺累的了，还五个人睡一个屋，那样挤着能舒服吗？”林小桥还是本着人道主义的精神，在思索问题，郑寡妇的话一出，她便换位思考了一下，想到若是她自己个儿，去跟四个人挤着睡觉，便有些不能接受这样的事情。

郑寡妇感叹这丫头的善良，对那些丫鬟下人也是颇为心软，就她自己身边的那个小丫鬟绿竹，两人成天窜前窜后的，哪里像是主仆两个啊，处得就跟亲姐妹似的。

摸着林小桥柔柔软软的头发，郑寡妇劝说道：“咱们现在不是也没有别的法子嘛，现在天气还比较冷，就先让他们挤着吧，等到天儿热起来的时候，再想其它的法子。”

林小桥沉默片刻，然后无奈的点了点头，说道：“唉——，也就只能先这样了。”

商议的差不多了之后，她又赖在郑寡妇这儿，拿了纸笔，细细的记下了接下来，她要准备的事情。

例如，买下人，将各种小吃，糕点的做法，列出详细的单子来，在铺子开张之前备齐所有的食材，桌椅板凳，锅碗瓢盆的采买，还有，包括要找铁匠铺子做几个特殊的厨具。

比如说，各种糕点的模具，还有各式形状大小不一的锅子，做煎饼果子要用到的特殊炉子等。

一桩桩，一件件的，都记录下来，整整写满了四张纸，写完之后林小桥自个儿看了一遍，又拿给郑寡妇瞧了一遍，感觉都整理的差不多了，林小桥便打算立即行动起来。

她快速的下榻穿上鞋子，拉着郑寡妇说道：“郑婶，咱们现在就行动吧，先去把铺子的人手买回来，也能多点儿时间来训练他们啊！”

郑寡妇见着小丫头一副急切的神色，不由得看着林小桥笑了出来：“你这机灵的脑袋瓜子，怎么现在倒不好使了啊！”

听了这话，林小桥露出一脸茫然的神情，不解的说道：“郑婶，你说这话是啥意思啊？我咋听不懂咧，离着铺子开业也就只剩下六天的时间了，我不得抓紧了啊，这还有好多的事情都还没办咧！”

“家里没有下人吗？你一个人能办得了多少事儿啊？怎么不知道把事情分派下去，让旁人替你办了呢？”郑寡妇开口引导着林小桥，说道。

林小桥听了这话，双眼猛地一亮，是哦，光靠她一个人，一天能办下多少事儿啊，如果分配到几个人手里，这么多的事情，也就不算多了咧！

“哎呀。我咋就没想到咧！平叔是个识文断字的，我就把这些事情交给他，让他去分配就好了啊！哎——，真是够笨的！”林小桥忍不住拍了下，自个儿的脑门说道。

就在此时，郑寡妇便适时地教导了她几句：“真正聪明的人，并不需要凡事都亲力亲为的，她只要镇定的坐在后面，掌控好一切就可以了！所以，你得学会调遣和安排别人，帮你做事儿，要学着正确的时候，用正确的人才是。”

听着这番话，林小桥懵懵懂懂的有些知道，郑寡妇这是在教她一些，大户人家的主妇管理内宅的门道。

这些道理，听着都挺简单的，要是真正的实施起来，却并不是想象中的那么容易的，林小桥明白她的用心，以后自个儿是要嫁给陈学文做媳妇的，所以这些她也是必须要懂的。