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第746章烤全羊跟羊杂汤（第3页）

林知瑜把整只腌制好的羊放到烤架上，递给宋屿川一碗豆油跟一把小刷子，让他时不时地往羊肉上面刷上一点儿油。

这样烤出来的羊肉外皮会酥脆，里面细嫩弹牙。

宋屿川在外面鼓捣着，林知瑜便转身回到了厨房，她得做一锅羊杂汤。

羊杂已经清洗干净，还都切好了，也不用特别处理，往铁锅里放清水，把羊杂放下去，里面放葱姜跟盐去煮。

煮熟之后，便把羊杂都捞出来，放到盆里，这是已经处理过一遍的，煮熟的羊杂可以凉拌，也可以直接熬羊杂汤。

羊杂汤更好做，热锅里放点儿油，葱花爆香，把煮好的羊杂放进去一半，翻炒几下，倒入滚烫的开水。

一直保持着大火，二十来分钟，羊杂汤便成了奶白色，香气扑鼻，味道醇厚。

院子里除了烤羊肉的香味儿，还有羊杂汤浓郁的咸香。

梁上进几人按着宋屿川给的地址找来，还没进门，从老远就闻到了那扑鼻的香味儿。

他情不自禁地咽了咽口水，深深地吸了一口气，“不用问，肯定是嫂子给做好吃了的。”

杨树也觉得很香，“好像是羊肉的味道，还等啥啊，赶紧进去吧。”

宋屿川正在摆餐桌，听到动静，抬头看去，“你们回来的正好，赶紧洗洗手，准备吃饭了。”

几人没急着去洗手，先去看了灶台上摆的烤全羊。

那口水咽了一下又一下。

宋屿川都无奈了，见他们几个杵着没动，只好说道，“不洗手的人不能吃烤全羊，也不能喝羊杂汤，只能啃大饼吃。”

啥？

还有羊杂汤？

怪不得这院子里的香味儿这么浓郁呢。

几个人争前恐后地跑去洗澡。

烤全羊摆上了桌，林知瑜怕整只羊不方便吃，便用刀分了一下，一块一块的却还维持着整体的样子。

这刀功看的梁上进几人连连称赞。

羊杂汤也端了出来，每个人都是满满的一大海碗，另外一人一小块儿饼。

梁上进几人只是看着，因为有长辈在，多少有些放不开。

宋屿川说道，“多吃肉多喝汤少吃饼，争取把这一整只都解决掉，羊肉隔了夜就不好吃了。”

说完，又看向了宋兴国。

宋兴国心领神会，将小豆包放在座位上，用筷子夹了两根羊排，一根放到自己碗里，一根吹凉些让小豆包拿着自己啃。

梁上进几人这才放轻松了。

杨树本来就好吃一口，看着手里喷香的烤羊排，有点儿香迷糊了。

羊排个头很大，烤出来的焦黄色泽让人移不开眼球，咬上去的瞬间，表皮香酥、肉质香嫩，满嘴全香气四溢。

这连骨带肉的羊排，吃起来十分带劲儿。

再就上一口辣白菜，哎呦，杨树差点儿哭了，这感觉实在太爽太幸福了！

一时间，院里很安静，大家都在埋头吃，谁也没功夫说话。

小豆包也吃的十分香甜，吃了一整根羊排之后，还想再吃。

宋兴国摇了摇头，“你这小肚子都鼓起来了，只能喝点儿汤，不能再吃。

吃积食了，晚上会睡不着的。”

小豆包挺听劝的，自己端着小碗小口小口地喝着羊杂汤。

宋兴国十分欣慰，他大孙女真是又乖又听话，一点儿不用大人费心的。