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第351章 空间里熬汤（第2页）

叶清莞尔一笑，蹲下身来揉了下它的脑袋，说道：“我进来烧汤的，在外面做时间不够。”

“哦。”小夜呜呜嗯嗯地在她手里撒娇，“主人空间可以升级了，你快点升级吧。多一级就可以多养些动物跟鱼，很快就能有一万金币了。”

“待会在弄，那些动物跟菜都还没成熟，等收获了以后一起弄。

对了，你说一万金币可以换到的那些东西，我换点什么好呢？是技能书还是实用工具。”

小夜歪着脑袋又蹭了一下叶清的手掌，说道：“到时候您在看看吧，最需要用到什么就兑换什么出来。”

叶清点头，“好，我本来准备兑换初级医术的，到时候要是没有想兑换的其他东西，就兑换这个技能好了。”

她站了起来，看了看空间问道：“小夜，你说我在这里面盖一座屋子怎么样？以后我就可以在这里面做很多东西。”

小夜摇了摇头说道：“不行，空间有限制，需要等到30级才可以到空间商店里兑换高级一点的房屋。”

“真是奸商。”叶清扯了下嘴角。

小夜露出哈士奇的傻笑，点了点头，它也深有同感，这空间升级又慢，又抠门！

叶清重新蹲下，一边把茅草放进小炉子里面，一边问道：“小夜你除了会放电之外，还会不会喷火？”

“会，不过有点小。”

叶清指着炉子说道：“没关系，能点着这些茅草就够了。”

结果，叶清就看到小夜靠近了炉子，趴在上面，嘴巴对着茅草用力喷了一下，一股微弱的小火苗从它嘴里冒了出来，就比打火机点燃的大一点点。

叶清呵呵一笑，拍了拍小夜的后背说道：“你这喷的火确实挺小的！不过我以后在这生火就都靠你了。”

火点着了，叶清给炉子加了木柴，等烧的够旺了，就放到吊烧锅的支架下面。

然后她再到外面提了一桶清水，拿着要做高汤的食材跟干净的盆重新进入空间。

“高汤”，就是冻起来会成膏的汤，加入高汤后的菜肴非常馥郁芬芳，更加鲜美。

特别是像鱼翅、鲍鱼之类，本身并不怎么鲜，就更要用高汤来把鲜味引出来，叫做“吊鲜”。

要想熬好一锅高汤也是很有讲究的。

最好的要数用老鸡、甲鱼，猪骨头混炖的，但是今天她在集市上并没有发现有甲鱼出售，只能选择另外一种做法。

叶清将洗净的整只老母鸡与洗净的火腿、大筒骨放入沸水锅中焯水。

等清除血水和杂质之后，捞出再洗净，把老母鸡的鸡胸肉取下备用，然后把剩下的食材一起放入吊烧锅内。

在锅里加入大半锅的清水和拍扁的姜块、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬。

这熬汤的时候，叶清把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。

小火将汤熬至两个时辰之后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽，把清汤倒入盆中。

然后再把这盆清汤再重新倒进洗干净的吊烧锅中烧开，放入猪肉蓉搅匀，转小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。

然后把把鸡肉蓉，按猪肉蓉的方法同样处理。

最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，只剩下大概五分之一锅的量，这锅高汤就做好了。