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第179章 南瓜花藤菜（第1页）

叶清说道：“姐，你把这盘生鱼片还有排骨都端出去给那镖师吃吧！”

“好。”叶瑛找来一个大托盘，端着两盘菜离开了厨房。

叶清将鱼骨跟鱼头切好，又加了两条处理干净的小鲫鱼。

用姜片一起煎了，然后配着豆腐葱花做了一道奶白色的鱼汤。

这鱼汤是留着她们自己晚饭吃的。

她刚拿起黄瓜，准备做一条蓑衣黄瓜的时候，忽然发现厨房里有一大盆的南瓜藤。

南瓜藤上的绒毛都撕掉了，估计是叶瑛她们打算留着晚上吃的。

“姐夫，这南瓜藤还有吗？有就再弄一些出来，我想给客人炒一份。”

吴彬点了点头，“有的，这是我娘种的南瓜，今天早上收了许多呢！

本来是喂猪的，后来瑛子说这个可以吃，炒出来跟吃节节菜一样，就是不知道客人吃吗？”

“会吃的，好吃的东西人人喜欢。你再弄一些南瓜藤出来，我先把这些炒了。”叶清道。

这南瓜藤可以去肝火，清肺热，可是不赖的菜。

叶清把南瓜藤掰成小段，脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断。

如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要。

她看见吴彬拖出来一个大竹筐，从里面拿出一大捆的南瓜藤，发现上面还有很多花。

叶清眼睛一亮，“还有这么多南瓜花啊？”

吴彬点了点头，“是啊，不过我不喜欢吃南瓜花，跟木槿花一样炒出来都是黏黏腻腻的。”

南瓜花可是营养特别特别丰富的蔬菜，而且味道清甜。

南瓜花亦蔬亦药，它清利湿热、其花粉还能消除疲劳，又能改善失眠。

在夏日里要是做一碗清甜爽口的瘦肉南瓜花汤，只需要搭配一点瘦肉，便是一碗营养美味的汤水。

叶清闻言，一下就想到用南瓜花做什么了，她问吴彬，“姐夫，你这有干茉莉花吧！”

本地人喜欢喝茶，也盛产茉莉花茶，这客栈应该有吧。

“有的，清清你要茉莉花做啥？”端菜回来烧火的叶瑛闻言，诧异的问道。

叶清笑了，“姐夫不是说炒南瓜花黏黏腻腻的嘛，我准备做个双花煎蛋，又香又嫩。

还有你说的木槿花也是个好东西啊，待会我给你做一道木槿花天妇罗，保准你吃一次就喜欢上。”

“天妇罗是什么？”吴彬问道。

叶清随口说道：“其实就是油炸的一种小食，一会你看看就知道了。”

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆。

将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

叶瑛闻言，急忙说道：“木槿花，我今天也收了一大篮子呢，准备晒干的，既然你都要，我一起去拿。

还有明子也该起床了，这都睡了一个时辰了。”

叶清将那盆处理干净的南瓜藤用水清洗干净，然后开始帮着吴彬一起处理竹筐里的南瓜藤。

她看见吴彬把藤上的叶子都丢掉，连忙说：“姐夫，剩下的叶子别丢了，我觉得叶子比藤还好吃。”