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第166章 顶级食材第四更（第2页）

出来餐厅，开着车，张枫就一个名为卡尔的小镇开去，因为交好希伯来伯爵的私人厨师哈利大叔说他那的朋友发现了一颗重达三百克的黑松露，通知了他，所以他把消息告诉了张枫，还帮着张枫让松露的主人留下了那松露。

“哈利大叔，我到卡尔小镇了，但是松露的主人电话打不通。”

“好，我打他的另一个号码，你等我消息。”

“好的。”

不多时，哈利大叔就回了电话，很快松露的主人就来到了镇子外面带着张枫去了他的家。

“大叔，我可以看看那松露吗？”张枫很激动，这种传说中的顶级食材，而且是这么大的，简直就是难得一见。

松露的主人也很妥帖，取出了保护妥当的松露，黑色如同猪粪疙瘩一般的松露，丝毫不影响张枫激动的心情，伸出手就想接过来，但被主人避开了，道：“我和哈利是老朋友，他说你是一个非常非常优秀的厨师，外面这颗松露有人出一万英镑，我只要五千，但你得给我做一道菜，用松露。”

“成交。”

张枫丝毫不介意这人带有要挟的话，不过立马补充道：“但不能用它。”

“当然，厨房已经收拾好了，还采购了配料，你若是还要什么，我立马去买。”松露的主人很兴奋的道。

“嗯松露，你这有什么肉食，鸡蛋，没？”张枫想到了做法。

松露的主人想了一下，回道：“有鸡蛋，肉食是今天刚买的鸭子。”

“完美，那我给你做两道菜，黑松露炖鸭，大补，黑松露鸡蛋卷，美味。”张枫笑道。

松露的主人高兴的点了点头，满脸喜色的道：“好。”

松露的外表并不好看，清洗的时候，张枫这强迫症又有些犯了，硬是洗了不下十次才把几个松露放回了盘中，然后切了一会配料，处理好鸭子后并且放入砂锅中后，才开始对黑松露动刀。

黑松露被切开的一瞬间，雪白到有些耀眼，并不是想象中一黑到底，张枫人不多叹道：“居然是这个样子。”

松露的主人则是在一旁看着，对于切开后的松露，他早已见过，没有张枫这样没见识，微微愣了一下后，张枫开始处理起手中的黑松露来，因为不规则，所以张枫先是吧黑松露切成了规则的，那些“边角料”则是预计放入砂锅中和鸭子炖起来。

一旁的松露主人，暗暗的赞了张枫一句，黑松露的边角料，是最难处理的，没有想到一炖，毫不违和的就处理掉了。

正式片薄规则的松露的时候，张枫拿出他的佩刀中那把长约十二厘米宽约五厘米的刀，以快准狠的方式切着松露。

薄如蝉翼的松露片出现在松露主人面前的时候，松露主人终于认同了自己的老朋友哈利话的，赞叹道：“哇，天……你这是怎么做到的。”

张枫腼腆的一笑，没有解释，也解释不了。

“大叔，麻烦把刚才倒在碗中的油全部倒进平底锅，把火调到最小。”

“好。”

随后，张枫学做千层饼，在锅中倒入薄薄一层调好的鸡蛋汁液后，铺上一层黑松露，如此反复多次，上层的黑松露刚刚变熟，下层的已经变得金黄，就在松露主人以为张枫要给里面的饼翻个的时候，张枫直接出锅了，立马给他切了一块，道：“相信您一定会喜欢的！”