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第12章 炖兔肉(第1页)

“哈喇子赶紧用手接一接,一会流到兔肉上,可怎么吃啊!”

“哈哈哈哈哈哈哈哈。”

刘桂芳坐在那,头也不回的低声笑着,接着穿着手里的松蘑。

“姐,你就是故意的拿来这兔子,馋我,看我的笑话。”

阮晓海闻声惊诧的回过头,去瞅靠在门框上的阮晓棠,此时她正抱着两条胳膊,上半个身子都倚靠在木头框,慵懒不像样子,眼睛也一动不动的望着自己,嘴角还淡淡的向上挑着。

一副看热闹不嫌事大的表情。

看她那表情,应该站那看了有一会了。

真是坏透了!

阮晓海的脸色当即垮了下去,愤愤地别过脸,耍人很好玩!

“想吃兔肉,还不快去抱柴火。”

阮晓海听到吩咐声,眼神一亮。

嘴角挂满期待的笑,屁颠屁颠的就往大门外跑。

阮晓棠撸起袖子到肘部,单手拎起木头菜板子,走到院子里,搁到石头上。

拿起菜刀,走到黑色水缸面前,握紧刀把,沿着水缸粗糙的纹理,研磨着刀刃。

“那菜刀我前两天新抢的,用的正趁手。”

“好,知道了。”

阮晓棠拎着菜刀,半蹲在木盆旁,在水里捞起一只剥好皮,鲜嫩的兔子,平放到板子上,手起刀落。

“当当当”

完整的一只兔子被剁成均匀的小块。

葱姜干辣椒被切成小段备用。

阮晓海蹲在灶火旁烧火,阮晓棠弯着腰,一只脚蹬在灶台边上,在一旁的盛猪油的坛子里,挖出一小坨乳白色的猪油,沿着滚烫的锅沿,白油瞬间融化,滋滋作响。

加入冰糖,挥舞着铲子,使其受热均匀。

随着温度的升温。

冰糖渐渐融化透明的糖水,升腾起透明的白色大泡,继续在锅底挥舞着铲子使其受热均匀,不糊锅底,白色糖浆逐渐变色,变成诱人的琥珀色,气泡也在逐渐变得细小绵密,逐渐沸腾。

下入切好兔肉,快速翻炒,使其每块都挂上诱人的糖色。

一冷,一热。

滚烫的焦糖色与优质的蛋白相互碰撞。

一时间,香气弥漫整个院子。

香,真香。

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