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管事婆子:“???”
陈皎不理会她一脸懵,问道:“还有腌芥菜的缸子么?”
管事婆子忙道:“有、有。”
陈皎:“放哪儿的呢,我去瞧瞧。”
管事婆子连忙叫人把主仆领到地窖。
地窖冬暖夏凉,储存着不少物什。
一行人从石梯下来,角落里果然放着几口大缸,装的皆是腌制之物。
引她们前来的厨娘一一介绍。
这口装的是腌萝卜,那口是泡酸笋,最里头那两口才是腌芥菜。
陈皎让她打开看一看。
瓦缸太大,得搭矮梯才能掀开盖子。
厨娘上去把盖子揭了,陈皎好奇上去看缸里的芥菜。
管事婆子提醒道:“小娘子且小心脚下,莫要踩滑了。”
陈皎应声晓得。
缸里还有半缸芥菜,里头有不少盐渍出来的卤汁,闻着有一股子发酵后的酸香味儿,并没有长绿毛。
“这是何时腌制的?”
厨娘答道:“今年腌制的。”
“往年的呢,还有吗?”
“去年的有一缸,没动过。”
“缸里头有长毛吗,绿色的那种。”
听到这话,厨娘不禁露出奇怪的表情。
底下的管事婆子接话道:“小娘子真会开玩笑,这可是入口的东西,断不能用坏掉的。”
陈皎有些失望,她小心翼翼下来。
传说中的陈芥菜卤只有长过绿毛的才管用。
所谓绿毛,也就是霉变后的青霉,华国最早发现的青霉素。
她依稀记得,陈芥菜卤汁乃明朝天宁寺僧人所创,用它治疗肺炎有奇效。
这个知识点还是从某部电视剧上看到的。
当时只觉得稀奇。
如今看来,此次的时疫说不定是她翻身的机会。
如果能利用陈芥菜卤破解肺痈,拯救这场灾难,淮安王势必对她刮目相看,那往后在府里的路肯定要顺遂许多。
心中一番利弊权衡,陈皎果断去了一趟淮安王的碧华堂。
就算冒着染病的风险,也要搏一回前程!
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