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第53章 我研究出西湖船菜（第2页）

一位年轻厨师愤愤不平地说道：“都是些老古董，学这些有什么用？”

陈老叹了口气，脸上的皱纹更深了几分：“年轻人啊，你们现在的环境和我们当年大不相同。以前，学艺可是需要跪拜师父，磕头认师弟的。”

赵会长也紧接着说道：“现在的年轻人，心思活络，但缺少了那份踏实和坚持。老一辈的传承方式，不是没有道理的。”

年轻厨师们面面相觑，似乎在权衡传统与创新之间的取舍。

小李子却没有被大家的分歧所影响，他坚定地站起身，走向老厨师们，礼貌地鞠了一躬：“老前辈们，我想了解一下传统教学方式的精髓，能不能给我一些指导？”

老厨师们惊讶地对视一眼，随即露出一丝欣慰的笑容。

陈老轻轻拍了拍小李子的肩膀：“你有这样的态度，就对了。老祖宗的东西，不能丢。”

小李子的眼神更加坚定了，他转向夏师兄，眼中闪烁着光芒：“夏师兄，我要试试看，或许能在这条路上找到新的突破。”

夏师兄点了点头，心中燃起了新的希望。

他看向四周，众人的眼神中既有疑惑，也有期待。

西湖的波光粼粼的流水声，仿佛在呼应着这场关于传承与创新的辩论。

“那你们就一起努力吧，”夏师兄的声音坚定而有力，“只有真正的传承者，才能让西湖菜的光芒永不熄灭！”王大厨看着小李子毕恭毕敬的样子，心里那叫一个服气。

这小子，悟了！

孺子可教也！

他立马凑过去，一把搂住小李子的肩膀，哥俩好似的说道：“小老弟，不错嘛！有前途！来来来，哥哥我跟你说道说道这传统菜式里的玄机……”

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王大厨开启了“话痨”模式，从刀工到火候，从调料到摆盘，事无巨细，倾囊相授。

小李子听得那叫一个津津有味，时不时还提出一些自己的想法，两人你一言我一语，气氛那叫一个热络。

周围原本剑拔弩张的气氛也缓和了不少，大家看着这和谐的一幕，都不禁露出了姨母笑。

就连刚才还吹胡子瞪眼的老厨师，此刻也露出了欣慰的笑容，心想：长江后浪推前浪，一代更比一代强啊！

夏师兄一看这情况，顿时计上心头，大声宣布：“既然大家都有想法，那就来一场比试吧！传统与创新，就让厨艺来说话！”

此言一出，全场沸腾！

年轻厨师们摩拳擦掌，跃跃欲试，老厨师们也不甘示弱，捋起袖子准备大干一场。

比试场地就设在茶馆的露天区域，临时搭建的灶台上，锅碗瓢盆叮当作响，各种食材的香味交织在一起，弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

老厨师们率先上场，他们刀工娴熟，动作行云流水，举手投足间都散发着大师风范。

一道道经典的西湖菜，在他们手中仿佛被赋予了生命，色香味俱全，让人叹为观止。

年轻厨师们也不甘落后，他们大胆创新，将现代的烹饪技巧与传统的西湖菜相结合，创造出一道道令人耳目一新的菜肴。

分子料理、低温慢煮、创意摆盘……