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老李私房菜（第2页）

小梅认真地听着，不时点头。

“炖好后，盛入碗中，撒上一点香菜，增加香气。”老李将炖好的炭炉紫苏石蛙盛入碗中，香气四溢。

小梅尝了一口：“嗯，这味道，真是鲜美无比，紫苏香味浓郁。”

老李满意地笑了：“炭炉紫苏石蛙，就是要让人感受到石蛙的鲜美和紫苏的香味。”

###第三十三章：鲜椒江湖烤鱼的香辣

中午，阿强走进店里，看到老李正在准备鲜椒江湖烤鱼。

“阿强，今天教你做鲜椒江湖烤鱼。”老李说道。

“这道菜的关键在于鱼的选择和鲜椒的调配。”老李解释道，“要用到新鲜的鱼，加入鲜椒、蒜末、姜片、葱段和辣椒酱，腌制至少一个小时。”

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他一边说，一边将鱼放入烤盘中：“关键在于烤制的火候，要用中火烤至鱼皮酥脆。”

阿强认真地听着，不时点头。

“烤好后，撒上一点香菜和芝麻，增加风味。”老李将烤好的鲜椒江湖烤鱼端上桌，香气四溢。

阿强尝了一口：“嗯，这味道，真是香辣可口，鱼肉鲜嫩。”

老李满意地笑了：“鲜椒江湖烤鱼，就是要让人感受到江湖的香辣和烤鱼的美味。”

###第三十四章：蒜香黑椒牛肉粒的浓郁

晚上，老李在厨房里准备蒜香黑椒牛肉粒。

“今天给大家带来的是蒜香黑椒牛肉粒，这是一道非常受欢迎的主菜。”老李说道。

他将牛肉切成粒状，加入蒜末、黑胡椒、酱油和橄榄油腌制：“关键在于腌制的调料和时间的掌握，腌制至少一个小时。”

然后，他将牛肉粒放入平底锅中煎至金黄：“关键在于煎制的火候，要用中火煎至牛肉粒外焦里嫩。”

最后，他将煎好的牛肉粒盛入盘中，撒上一点葱花，增加香气。

顾客们纷纷品尝，赞不绝口：“这牛肉粒，真是浓郁香醇，蒜香黑椒味十足。”

老李笑了笑：“蒜香黑椒牛肉粒，就是要让人感受到牛肉的浓郁和黑椒的香辣。”

###第三十五章：香芋蒸排骨的软糯

中午，小梅走进店里，看到老李正在准备香芋蒸排骨。

“爸，今天的香芋蒸排骨有什么特别之处？”小梅问道。

“香芋蒸排骨的关键在于排骨的腌制和香芋的软糯。”老李解释道，“要用到新鲜的排骨，加入蒜末、酱油、糖和料酒腌制至少一个小时。”

他一边说，一边将排骨和香芋放入蒸锅中：“关键在于蒸制的火候，要用中火蒸至排骨熟透，香芋软糯。”

小梅认真地听着，不时点头。

“蒸好后，撒上一点葱花和香菜，增加香气。”老李将蒸好的香芋蒸排骨端上桌，香气四溢。

小梅尝了一口：“嗯，这味道，真是软糯香浓，排骨鲜嫩。”

老李满意地笑了：“香芋蒸排骨，就是要让人感受到香芋的软糯和排骨的鲜美。”

###第三十六章：干蒸排骨的香醇

晚上，阿强走进店里，看到老李正在准备干蒸排骨。

“阿强，今天教你做干蒸排骨。”老李说道。

“这道菜的关键在于排骨的腌制和干蒸的火候。”老李解释道，“要用到新鲜的排骨，加入蒜末、酱油、糖和料酒腌制至少一个小时。”

他一边说，一边将排骨放入蒸锅中：“关键在于蒸制的火候，要用中火蒸至排骨熟透，保持干香。”

阿强认真地听着，不时点头。

“蒸好后，撒上一点葱花和香菜，增加香气。”老李将蒸好的干蒸排骨端上桌，香气四溢。

阿强尝了一口：“嗯，这味道，真是香醇可口，排骨干香。”

老李满意地笑了：“干蒸排骨，就是要让人感受到排骨的香醇和干蒸的魅力。”