甜梦文库

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第三百一十九章（第4页）

5。加入孜然粉，继续翻炒均匀。

6。大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-**刘嫂子**：“这孜然牛肉，香辣过瘾，牛肉嫩滑，孜然味十足，真是美味！”

5。**杏仁豆腐**

**特点：香甜滑嫩，清爽可口**

**食材准备：**

-杏仁粉100克

-牛奶200毫升

-糖50克

-吉利丁片2片

-水适量

-桂花适量

**烹饪方法：**

1。吉利丁片用冷水泡软。

2。杏仁粉加入适量水，搅拌均匀。

3。将杏仁粉水倒入锅中，加入牛奶和糖，小火加热，搅拌至糖融化。

4。加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

5。将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

6。取出后撒上桂花，即可上桌。

**食客点评：**

-**吴老师**：“这杏仁豆腐，香甜滑嫩，清爽可口，是一道非常适合夏天的甜品。”

6。**芝士烤鸡腿**

**特点：奶香浓郁，外酥里嫩**

**食材准备：**

-鸡腿4个

-芝士100克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。

2。热锅凉油，放入鸡腿，煎至两面金黄。